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' \( a7 T p9 O# @0 b: i( J# M' T9 wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
B. C# I( B0 G% P) c/ g黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙
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醃 料tvboxnow.com. M3 r' G3 ]2 V/ s" s0 P- Q
鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許 - |% \4 L2 J4 C% z0 r9 {2 ]
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2 L: i& g! I/ e D5 z2 Otvboxnow.com調 味 料tvboxnow.com' t8 B4 z6 h9 T% D
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇; s- N# `" d2 I' s) U
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做 法
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1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇" K6 E( Y% o4 \% ~ |
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2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。
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9 m: U* j7 {- R6 H* R公仔箱論壇貼 士! G1 E/ {- N( X- m& x! Q0 Y) ?
淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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