 公仔箱論壇5 P0 b6 G, g% q6 h0 H7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 [; A, r& L! J5 x* M
. {) H: R0 O, R1 k公仔箱論壇材 料
, u6 E- T' ?- A: _* C' O. s- d! B! g* otvboxnow.com芋 頭 1 斤 （ 去 皮 切 絲 ） 、 吉 士 粉 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 5 湯 匙 、 羊 柳 300 克 （ 切 件 ） 、 黃 紅 椒 / 西 芹 各 200 克 （ 切 斜 角 ） 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 油 適 量 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1/4 茶 匙 。tvboxnow.com% R" ?- T, p& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) t! ^6 R) |% m: q6 s& m! j- K
調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
% Y2 [1 a, U7 [. ^/ j2 P* R1 X$ V Q5 Y& \! C
做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 k0 y8 N5 n5 R: T4 c! Y
1. 將 吉 士 粉 、 生 粉 及 水 混 和 後 倒 入 芋 頭 絲 攪 勻 。
6 A: X* Y8 a8 Y$ I: \tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 U, I' G1 W+ E, R. H. g7 c3 i
2. 將 每 兩 條 芋 頭 絲 交 差 覆蓋 於 不 鏽 鋼 碗 內 造 成 鵲 巢 形 狀 ， 之 後 再 用 另 一 個 不 鏽 鋼 碗 壓 在 上 面 。/ D5 ]! Y! S' S: U. b- H ]
tvboxnow.com' |) J0 a# B3 E9 H* x3 U( j
3. 當 油 燒 至 有 少 少 煙 時 ， 用 中 火 將 整 個 鵲 巢 連 碗 炸 約 30 秒 ， 待 上 面 的 碗 分 離 後 拿 起 ， 再 炸 鵲 巢 約 20 秒 ， 至 下 面 的 碗 也 自 動 脫 離 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ \- N* G5 O6 f; d" d9 o
tvboxnow.com$ C$ x. W. L: o/ W8 `. f
4. 羊 柳 、 梳 打 粉 、 鹽 、 糖 、 麻 油 及 胡 椒 粉 混 合 醃 15 分 鐘 備 用 。5 _4 ^+ S' f9 i9 e: p- m0 y
' \; [9 |+ x/ J( ^; L7 K' v! N公仔箱論壇5. 燒 熱 油 ， 炒 羊 柳 至 半 熟 後 加 黃 紅 椒 及 西 芹 爆 香 ， 落 調 味 ， 最 後 落 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 便 成 。
4 r% l. ^$ {+ a$ J2 itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' }& y# t9 d) B+ L8 V& K* z
貼 士
1 P7 _+ s: ?( c5 N) a2 ftvboxnow.com黃 紅 椒 不 要 炒 太 熟 ， 因 為 會 出 水 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-4-25 04:25 AM
| 