[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

* d& p2 R- e8 w

" d  Y+ @1 H: R) `# ]1 y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  j/ M/ Z+ p3 ^$ a8 ^$ d" u
材 料
; p0 X7 x' L+ G% `: J- Ntvb now,tvbnow,bttvb葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量
2 ~. T; \+ j' `$ M+ ztvboxnow.com' n; _" D9 c8 d" H) }9 \
做 法公仔箱論壇% ^0 P, i3 |4 x: `5 G
1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。
2 h+ b7 d- i. f) \' G( u3 p1 h" g2 o/ L5 a5 k
2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。/ s/ t6 o" @- G4 a' G% F1 k: e( E" V

* x' d) B& R# _% i1 T8 F* z8 S3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。
  @) R% U0 C+ ^0 ]
+ g  y3 d5 U% V1 ?, e2 J) G4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。
. Y$ m# E+ j" N. U5 x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w0 y& C# y3 y貼 士
" n: h4 F, R+ A6 i- v6 j5 @3 g- ^* v7 w以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。