 tvb now,tvbnow,bttvb7 k: T# c- j, {) x' q1 e) {! E
tvboxnow.com" I8 g( L9 v7 i3 s; e% p2 {
# t4 T6 N$ C7 A) E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" e: i# L4 @* P; U- i! |/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙公仔箱論壇# O# m9 T9 @, b* W& v9 d" c9 D1 ]( o! B
* \3 K: D4 S/ n7 Y
做 法
# L1 f* O3 i8 P" ^* y1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。- v3 @& Q+ V D+ H2 s- _7 D. }' y
5 Z1 r" n/ x5 _2 J1 S: f: Mtvboxnow.com2. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。tvboxnow.com3 a( ?3 z1 @! T% N" `! z) p, U
+ j+ y# A. W$ P+ p% jtvboxnow.com大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 {" t4 C! V7 q* r) T* O
) s# X, ~7 Q" o" k6 o3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。
% v7 D$ S0 R1 w% m% A c; E1 @# B$ `6 ^5 L5 x3 @0 B
4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。
3 a! q+ A: E1 d B/ U: J! R U. `# \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) Z+ B9 ^" p" W
5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。
* V: A n! g2 \+ X1 |9 T3 utvb now,tvbnow,bttvb
/ b9 c( S! [% j2 l) \0 N) g公仔箱論壇貼 士
8 v; X4 n e$ }, z牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。 |
發表於 2009-4-25 04:30 AM
| 