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6 i+ a1 U* `. }% ^3 r i4 @" |- M$ j春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根; T/ a2 e( S$ r
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1、春筍剝開、洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 w+ \6 u H* U) a
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個tvb now,tvbnow,bttvb" C, r- i; i* s
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! ]* d+ m6 W0 d2 s1 t4 |* `3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。tvb now,tvbnow,bttvb% e' I# e0 J% C
: v8 l/ R* j( u& V* l5、放入筍子翻炒一會。, A) f, C" |& S! h/ S* Q( ^7 v; r
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; }3 b% F' @. i1 E# ^- ttvb now,tvbnow,bttvb6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。
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7、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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