金桶肉卷
6 M7 C- _# A$ }( D/ G9 N( U, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 j" N; ` _+ Y! `
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
: f$ r" R( j3 F, W" {# p. J9 u调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* M, e! T8 v3 D- O- s
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
8 N+ t- X/ ~) `8 qtvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹tvboxnow.com- T7 J2 M/ G E' S3 I$ A% f
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大公仔箱論壇5 |9 {3 U5 g. B6 x. f$ _$ }
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
3 r2 L. ~7 y3 R4 t& G5 E4 U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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