金桶肉卷
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* g- a* l/ Q Z1 G1 H6 ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
$ o( B% \0 H& c; A调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
8 \- d5 P, T8 K) q6 F- y7 _4 Ntvboxnow.com做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成tvboxnow.com$ O) m- s" m( K1 r7 g3 B) M
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
" ~4 b6 v9 B9 @5 f2 t1 {5 r上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
7 U7 R4 `9 b% wtvboxnow.com勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 # b4 J6 |' Q" C+ E
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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