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7 z8 ~- O" ?; G# rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( ?: e1 v9 _9 \) F* o! A
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材料： 鮮黃菊 1朵tvboxnow.com4 _' {, @( |1 w* O5 I
薑 1片
, L' g8 q& l8 K* q瑤柱 1至2粒公仔箱論壇2 t/ ^/ x9 R+ c3 L, ^
鮮拆蟹肉 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, [$ C! M* a! i9 T1 o0 W% e
豆腐 200克
. c- j7 N- v0 r6 |; M2 Q0 `# y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb竹笙 15克公仔箱論壇' F5 l8 ~4 X3 D5 |
蟹籽 2湯匙
u7 A& n' s% T3 P, j z, j5 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻% n. @/ X) f. O# P# S7 g, a1 O
水 2杯
1 h( n* d1 k# K) N$ y; Gtvboxnow.com上湯 3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 n5 Z& \9 b0 r
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fresh chrysanthemum 1pc8 _5 `- F% C2 y4 B- V
ginger 1slice
( |. G; l8 b: B4 Xdried scallop 1to2pcstvb now,tvbnow,bttvb4 w! A |. H! h1 e
fresh crab meat 300gtvboxnow.com6 X f/ \8 V) `9 J6 u
bean curb 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 ?" L8 @ @
bamboo fungus 15g
# W4 K7 r* S5 U5 {8 }( L! H9 u; Etvboxnow.comcrab roe 2tbsps
% u# T2 V9 x* I0 Qegg white 2pcs; j7 f" H" ~3 ~- v6 e6 w
water 2cups
) `! C' Y' n* {broth 3cups
6 H, K4 _- _: W: @; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 V* e7 ?6 X% p2 y+ A
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6 i3 _7 [5 h- }5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
0 J" z) M- L+ x0 p0 e! c* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
7 u- y+ o' V% q1 i# h) ~) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
. g5 \/ Z4 B/ i( V$ q* b# WBoil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 {9 j; A$ K) c6 @+ N
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。8 L' ~9 ~1 D) E2 f$ k! G& L/ b
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
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調味： 鎮江醋 1/2湯匙
7 c6 o& S& f" c6 y+ z9 [+ }tvboxnow.com醬油 1/2茶匙
1 ~0 A% g L1 t: A5 `. Z8 K' H公仔箱論壇胡椒粉、麻油 各少許& q! s% L( o4 _: y
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
* i0 |9 ^6 t7 R ^soy sauce 1/2tsp
3 H7 k- {, Y" p' g" V! ktvboxnow.compepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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