[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s  ^; h1 S# ?- u  q
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
( s( ^0 o2 J9 a9 m: n公仔箱論壇
7 r* B. t2 D! ?' f) }' q3 T- }做法：
! \1 q$ a8 K1 h. W! ^tvb now,tvbnow,bttvb& a3 p0 |/ M  G8 M+ r! v1 C
    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
, @9 n3 C+ u  o' mtvboxnow.com
' `2 B' u+ W( Utvboxnow.com    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 ; h9 z2 d0 ]+ ?) T' |/ p$ M

7 X" _5 g  {1 t, p) ~4 H- s    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。