[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 }; K' Q: X6 \' i( q0 M" _
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
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  k! f2 [4 k9 k. }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇4 k+ X& P2 D1 D
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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9 o; x8 I, @$ z: D) d# Q* q- ftvb now,tvbnow,bttvb    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。