[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：( x0 g2 ~6 y9 H
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 / B( _3 f/ A) I

3 T2 V+ i  {$ H9 K5 j! w2 ^3 Z. h. n公仔箱論壇做法：
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4 n5 l& Y, H" i! u* p7 h* U4 atvboxnow.com    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 1 |; l8 [  s7 q: J" T- z3 K

: j" g$ G) j+ e$ G# M+ j    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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  a7 I; T  O$ Utvb now,tvbnow,bttvb    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。