[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 7 E( B3 E& ]9 }公仔箱論壇    6 ^5 X: m% G0 X% ?1 H' B6 U Sautee Chicken Filet with BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  G: R& Z4 x9 a$ \ 材 料 ： $ F2 o& H' f0 F: ?* m* o9 M 雞 髀 肉 1 件 - A( T" k9 \+ |tvb now,tvbnow,bttvb藍 莓 2 湯 匙 tvboxnow.com  m2 D* l: m9 k 胡 椒 粉 少 許 , p( r$ Q/ [8 Y; T* }+ |6 {牙 籤 數 支. \. ^* ]+ k; f$ P * U7 J+ O, v' _: ktvb now,tvbnow,bttvb ) C0 P$ G0 r( N! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ：   g$ S+ M3 @( f  \* C* j  W+ w 4 f: k" b: {1 W& ^, E2 ^* _5 f1 f1 f1 b- n4 J 0 j9 k) T; G. D. O  P 黑 醋 1 湯 匙 tvboxnow.com. e, A9 u  M7 f& G0 S) J 檸 檬 汁 1 湯 匙 8 r  A5 ?9 y& ?5 W: Etvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 3 湯 匙 3 `+ N- D7 C. W* `4 ^+ z5 c% ?- A 水 3 湯 匙   R  A- q7 Y+ A; S. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, T- y4 o. M. f& B 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 2 S3 R. g# F# R+ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 % W: ^9 R- o! v5 b( ]& j3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 , p8 C% {# B0 }6 S& [3 I4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 ' F* R$ l' l. m# {) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com2 h$ K( b  d; }/ j5 y + r5 t! \( f7 g3 F* L1 敲 鬆 雞 肉 。 & R% e, {1 z! N8 ~8 E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat with a chopper to soften the meat.6 V2 z" D6 Y7 Z2 e $ \) a0 @: D5 ?, n' L8 e0 r 7 J  R3 m& ]& c0 Q+ e2 釀 入 藍 莓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. e# q( \0 F- |/ N7 O1 g Add in blueberries.tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 @5 f; y# a7 W$ {% c8 [ ' `: Y8 X& j) ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb , ^" r3 u% r2 D" |; }3 以 牙 籤 封 口 。 * s  |. d1 t+ z3 G$ ]/ f; Z6 oSeal with toothpicks. & U' W1 n& n/ R7 I. v' `' `5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . W- r- `  C2 \; T  p; N 8 G. P& G' J1 c9 l* x5 x公仔箱論壇心 得 % d7 p; i, C- I3 h2 F! c4 {( s9 d  N' ]1 a' n9 e 9 d+ y" I5 Y) y  `0 V 6 T1 E) y8 G1 R) B" l& T& x8 q 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 % C" L9 v+ O+ h* K" ]2 x4 l公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.   _  M3 [  L) H: x- j0 }/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. D* o! \: m. W$ }4 @. j, e# T9 I Ingredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb6 l- G1 W! y+ h& j* p8 A 2 tbsp Blueberry! R6 l0 w. i! u0 _7 P8 x pinch of pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 X5 V9 P' w a few toothpicks + }  I9 \/ v& I, d; @8 E4 jtvboxnow.com 8 Y: d" l7 W# z* utvboxnow.comThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar * H4 U7 r% W7 U8 e8 W$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Lemon Juice * o2 [- _3 ~! o$ G. Ktvb now,tvbnow,bttvb3tbsp HoneyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. I- Y8 b. r2 E) P" w 3tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; ]+ {) S# u & C" L3 ^8 j5 z* f- m! |3 R; ?9 A Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.& I: M$ ?5 d4 K% I) f4 l 2. Add in blueberries, seal with toothpicks. ) I  Q4 Y8 r9 ^) A$ Y; u公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. 0 d! C# |8 n4 h- z3 l6 Z4 qtvb now,tvbnow,bttvb4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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$ a" G- a" Q8 N4 s& b' O公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]