[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 ' Z4 q8 P7 l4 z5 F4 a% C1 X    公仔箱論壇, q2 M1 G8 L( K# |5 [ Sautee Chicken Filet with Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb2 X% I7 x: A* L. n4 K% m; w 材 料 ： tvboxnow.com. C0 j: ?' u+ B2 K) l1 } 雞 髀 肉 1 件 : ?; Q2 z: C4 [+ p" O; T0 j. M% } 藍 莓 2 湯 匙 8 C" J/ v! y  V, @; R. R+ e胡 椒 粉 少 許 : A) R; R6 Z6 E& V 牙 籤 數 支 ( N- P7 m+ @! B4 o) _# l+ n0 ]tvboxnow.com $ Y; Q. L) V* h4 C- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 G5 e  z) x' U5 ^ 芡 汁 ： ! W% d& ~6 ?( v: m  F) ltvboxnow.com" C+ X( a6 F, |# S - _5 q; m" x0 }' }. `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 e0 H2 \: s% E: d1 { 黑 醋 1 湯 匙 % [+ z3 j7 w  r6 |0 g 檸 檬 汁 1 湯 匙 0 Z# s4 e+ U& Y4 y: N5 p 蜜 糖 3 湯 匙 ; _; s* w* H7 h2 V& ktvboxnow.com水 3 湯 匙 - ^8 I  `8 a  [! ?8 R9 y" b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 I# y/ x' t 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 & D! f# b& K. _$ a' I% e/ v4 y9 V* `2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇: z; D4 L& U' D) ?, v* i 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 , M. L+ y2 }  o& O( q* I2 d. K 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。公仔箱論壇- r. t' c$ @' S1 N . p8 J/ q% R+ c0 U3 _公仔箱論壇 ) w$ h3 t. E6 j- N2 M- W1 敲 鬆 雞 肉 。 ( x) y  I4 V& c& Q' }8 U公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat. # y0 r4 J2 @& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) v; o  L( E' Q0 c 6 i; P* {$ ]4 n6 [( c5 w 2 釀 入 藍 莓 。 tvb now,tvbnow,bttvb  c! y: o( ~0 ]0 w+ x Add in blueberries. + _1 q( z$ f4 a* ]tvboxnow.com - ], b" z$ f' [' _: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" @6 U5 ?, |; d9 g 3 以 牙 籤 封 口 。 ' q0 X: r$ ~" _. V1 z Seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb5 M* V: R0 g) e5 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( S+ d. X9 j7 @( G 7 F. N. S& l; E) vtvb now,tvbnow,bttvb心 得 0 @( v( |8 z$ h% }. l ( h6 `! o7 ?" @# x* t5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Z' l9 ]* ^% w; d) A: e; l( ltvboxnow.com 公仔箱論壇+ h. T* I3 `6 ? 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 I4 J* n8 B, o' Y6 e" d( ?& a1 x9 o Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 8 k* O# q5 g! L # S4 n. Q% y. K; C& E* [( _" _2 a. N. Y公仔箱論壇Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇' \( j6 m. Z0 r; g8 o5 m8 w" @& P 2 tbsp Blueberry * ~" @3 d4 `- W6 J+ a5 a+ npinch of pepper3 h( v6 i, d( q) |8 i5 N* [$ I: ? a few toothpicks / j6 z* j" Y& Z/ E$ I% |公仔箱論壇 , `- I. Y4 t% z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar . f+ v2 M. S7 o* M3 r) ]9 V9 X1tbsp Lemon Juice 8 a- u4 }9 B) v% c6 d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honeytvb now,tvbnow,bttvb4 w) o7 f' y. `* \, y8 E 3tbsp Watertvboxnow.com$ D  l( j3 N. ]9 G ! O9 q8 }8 {. B7 nMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. ; P1 ^& B5 H8 H' b2. Add in blueberries, seal with toothpicks.tvboxnow.com8 N, f7 H5 ?# t0 C/ J3 k6 t 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.公仔箱論壇: c$ {7 H: t) X8 r9 Y 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

tvboxnow.com# F) d- r. R4 x8 [, T

/ q+ ?: P5 {8 Z9 X6 dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]