材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& q0 @: Y" o1 i
醃雞料﹕
3 W" z+ r( Z- t: s& `: t公仔箱論壇去皮雞胸肉 ４件
2 [8 b8 p$ |# z. e0 h. y+ j' t+ u公仔箱論壇蒜茸 ２湯匙 `4 ?& `1 p, ]. P* d H5 G, i
+ k# }3 ?! H5 E& h8 I" l1 A9 |# ]" Y公仔箱論壇調味料﹕2 X1 l% J. o7 Q5 P$ ]
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 Q! j L ~4 \
麵包 １/４杯
5 R; p6 {, f+ d2 C- Q; t公仔箱論壇Parmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% [, v+ J. a- N* Z
糖 １/２茶匙
4 | `! y3 W) w( Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙
& f1 J) u7 J7 N, V黑胡椒 少許
- d; a. n" g6 I( o, itvboxnow.comBasil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ K. }( L+ i6 Z# [- B: _" {
蒜鹽 少許
' f7 V' e" h, c7 G3 {! w/ M公仔箱論壇
/ D4 W' P X9 V7 U5 y" t4 i8 f7 ?做法﹕
0 B9 V/ u4 V Z) b4 C公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb( X' N X H/ W. [! T- d
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘 P3 i# Z- K6 W/ M$ p3 U3 q: A& V w, Z# ~
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
8 X$ k( b" y4 M6 ?用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb* f6 t" H) w# x4 \2 F! [
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
. Q2 ?3 G' j/ ]+ L/ K, H1 jtvboxnow.com將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
x4 y+ ~3 b' ]9 V! J- Q* |& _tvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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3 y% B1 `1 S4 j" A* o" H: c- z公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗tvboxnow.com; Z5 W8 v; w9 A3 N u9 [9 ^
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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