材料﹕
1 r3 z2 l1 d, a# ?4 ]. z! btvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕
: b, a5 a5 p/ j4 ?6 o, |tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件
" v& U1 U1 M+ c+ \5 V2 ]蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 Q; U$ ]) G7 Q9 i' s) s3 M7 j4 @
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調味料﹕
0 t0 n& D8 z$ g/ _4 `+ u& ?- ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯
6 F& A9 a2 Q) y C7 | f2 ^% j; J* n公仔箱論壇麵包 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb# {6 \ a* m& _: i% b' }' b% h }
Parmesan Cheese粉 １/４杯
6 Y; |6 n0 h* Z+ M5 G2 @2 c6 s公仔箱論壇糖 １/２茶匙
# a6 u" V6 _, ~, O+ i0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* j m2 m6 d+ h3 A2 t- T
黑胡椒 少許
. D) x* \3 _) {tvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量
6 J( Y6 x4 I9 H" D公仔箱論壇蒜鹽 少許公仔箱論壇) p' F8 c1 j+ y+ c
1 U2 o+ g, T8 F& H+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕tvboxnow.com& Q6 k# j+ m2 B1 H; ^; F; S
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)! b I2 p% F9 g
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
6 k! Z+ d2 {' n, d* ^7 o用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇$ T# N/ M0 J5 [" k& [" e
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvboxnow.com3 v6 m! y# P$ d1 O8 Y. s1 A
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
/ W, n: l/ u; M/ M8 J' {. M% t! etvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
# h" J* |! j/ ~( I# W- N- ~公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止+ a% i- T7 h/ y
. C1 j& @7 R) B' d/ j" e公仔箱論壇tvboxnow.com8 `) K% V4 ]$ U8 C' ^& u
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
4 l& Y* b0 G( C% m5 e' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 |9 a0 C6 C' }2 u$ c- s
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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