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| 完 成
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| Stewed Bitter Melon# H! t6 A S* h3 d R* i* G o4 j
材 料 ： ) x D/ f* F5 L/ Y
涼 瓜 2 條 ' K4 z) b+ ?* o' k
冬 菇 6 隻 ! Z/ E1 t& Z" f$ V' w
鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 v5 w6 h+ [% Y$ ~. u
生 抽 5 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" d6 H1 G1 _5 Q! ^+ m
黃 砂 糖 3 湯 匙
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1 s. E2 Y. P1 s: h公仔箱論壇做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
0 K4 _0 X. E; d6 C5 z/ i! {公仔箱論壇2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 公仔箱論壇: X' G& o* R$ K4 R6 ]$ i
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 $ d% q5 j7 x- k! d4 M3 O
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 9 _! d1 c8 S t4 }
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Ingredients:: b. }0 S; {( m) Q! @6 P
2nos Bitter Melon
7 T0 r ^* y7 ~9 I- ~" j6nos MushroomTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 X7 H& Q/ S) R
Pinch of salttvboxnow.com1 p' }) w8 \+ w6 T
5tbsp Light Soy
& `( n) D, t8 I% V( l9 ?3tbsp Brown Sugartvboxnow.com: Z. e7 a, e4 A' \5 s8 b
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Method:
; v/ b: T6 O1 A公仔箱論壇1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.公仔箱論壇" t/ w! X1 e; p
2. Soak mushroom till soft, half.
& W: X6 N+ A* ?9 J- H# q公仔箱論壇3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
8 E4 U# ~/ D, W; q) l9 N6 B4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.) k2 b4 O [3 v, B, b4 i
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材 料
8 l& L3 v U5 w/ h8 N# S8 l5 N$ d公仔箱論壇Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb2 c. J, h. v$ w: i# l+ D
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公仔箱論壇( r- S$ A( U3 [; n) G
1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
& Z' s2 L/ S4 J/ B* o: YMarinade bitter melon in salt.
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2. 煮 腍 涼 瓜 。
9 k+ A I" d% p/ \- G: ?3 eStir-fry well bitter melon.- E! S- l( L% x0 D
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7 X3 h) |8 i0 P5 o6 T$ ?8 M0 q, H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: d) c* o- j; r4 Y
心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
# a6 }. f- P7 e, H* hBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure. |
發表於 2009-4-28 12:36 AM
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