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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melon% @4 s! I# w, i/ R
材 料 : tvboxnow.com- z& }& B+ r+ J& R
涼 瓜   2 條 $ p3 E$ N! K& M: m4 K" L! f
冬 菇   6 隻 % E' r' W; ^% S! W$ Q  J
鹽   少 許 公仔箱論壇' W% X! V9 R! A9 F
生 抽   5 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  }2 r( N  A/ _- `' e
黃 砂 糖   3 湯 匙
1 i- V4 c8 Z3 o% F4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" d) K- R6 h/ ^9 P

6 D( t+ j$ H3 T# f' Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。
- M8 Q: F- z, @+ q! x9 v" Stvboxnow.com2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) ?' T& k4 Y2 W4 g3 m2 G- {
3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。
% J2 _9 f5 J, H6 L5 \. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
6 e! H  s. F- w5 h公仔箱論壇tvboxnow.com3 u6 q7 Z9 y( n
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ _5 p4 |" T+ z) _
2nos Bitter Melon公仔箱論壇! ]/ P8 Z) u, U, j
6nos Mushroom公仔箱論壇) F: T" L+ S, f! u% @) q
Pinch of salt
/ z# u- A0 n. {/ Q/ p5 F3 Btvboxnow.com5tbsp Light Soy
5 \0 q. l9 x1 L$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Brown Sugar
. Q$ |: W6 m2 V0 Etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ h; p$ G% a7 D/ c  i1 h
Method:
' i- F, o0 l9 ~1 g& h1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.! Z3 Z( J' |2 O4 R2 r
2. Soak mushroom till soft, half.
0 _- y: `1 J: g8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.公仔箱論壇& M. g% o) |7 s+ Z) }/ m' t0 J
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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Ingredients
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; F, v5 v5 l! W9 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 1 K+ c( k4 [5 Z2 O. g8 f) M7 K# e( f
Marinade bitter melon in salt.
9 [- a! t5 E+ l, A9 o" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 p0 O" B% m& H2. 煮 腍 涼 瓜 。
5 J5 R% n/ Y( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry well bitter melon.
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" ?, T* K! g3 z& c  I, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T6 J' O* U/ D9 C1 H0 J公仔箱論壇心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。
7 X+ P' E) {" t! c% ytvboxnow.comBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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