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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.: J+ N3 c: q) U1 F3 H% t
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在' ~2 p6 k* ^+ ]4 c
9 u6 t+ s; o- U4 n# z: W; y5 q8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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. u( b3 N7 W- Q. N1 [0 a; d9 p4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)0 M: `. ~- U/ n
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3) , O% O6 p# n5 e9 Y I9 P
! p% y; N' l( Q- l6 a6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 I W9 X: P) p9 }1 N4 Z. n
9 `- n* h# L. C' B7 Ctvboxnow.com把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.公仔箱論壇1 C) W) B0 ?; D2 D0 m+ t j+ a
; I7 i# ]2 l! h3 ^, \$ ptvboxnow.com烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.0 V& P" g) f! U8 g
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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