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3 r4 ^4 {% ?# D; {8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟
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·原 料:
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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t. T" f( ~1 e( [* K公仔箱論壇1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb' V7 S2 V- u# t# N. O& g4 V
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
' }' w4 b7 I; k n8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佐料3、蔥切段。
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 O) p( ^5 B3 B0 H0 v
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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7 ]/ V9 k6 n) K7 H! ?6 x, Z3 f5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。) J1 @. l" `2 @" a6 b3 {! o
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; D7 E" A. E9 o, F% i5 etvb now,tvbnow,bttvb·營養價值:
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; X! B# {. z# x" y) I* T鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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