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9 @5 I( J* O0 m' r8 C5 `+ q$ F8 f4 O材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 M* @9 f' [
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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6 Q( U# G% g: ~( z1 h$ X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" j* f0 Q8 y
調 味 料
) o5 q( U5 Q. D/ B& D, l& Z k公仔箱論壇鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb, f' A' ]3 r% r0 }. ~$ G) z
tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ A# b0 w9 x/ J) P' P7 C) T }
* C: m3 K, V9 U( H+ Atvboxnow.com裝 飾
, A+ o( U$ O8 x( I6 Y冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克tvboxnow.com' U# I2 }7 j4 k4 C
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) ]9 y& U& s j- t# m0 ptvb now,tvbnow,bttvb做 法tvboxnow.com( [0 X2 u: a0 \* g- \
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 - U/ `: l" Z {; D1 M: Z: [ Q% N
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 公仔箱論壇* I; q2 s' l. A1 R& V* O
8 L$ w; k8 Y E# O) X) }' O4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 3 B5 \2 @& T8 n! y7 Z5 ]# |9 I1 E
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% c2 H* i, Z. {& n0 c貼 士
# D& h$ l, g; W6 _tvboxnow.com炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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