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姜 (切絲) - 3片
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水 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B, G" U+ n( B0 W3 `# o& N# O
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麻油 - 1 茶匙
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$ l m3 D7 T" Q: B# ]& w3 Dtvboxnow.com1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 * F1 V3 e5 V+ C7 C2 n* a
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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+ w* K& ]+ m$ ^9 x4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。 9 |2 _! X$ _5 } V J m& ?
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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