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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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# c/ r' E% K2 h8 M/ J4 _# \& t H" i荷葉 - 1塊
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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( Y; H9 @2 |; M4 `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯4 J* U- u& X. P+ E3 T
" V- s5 y6 e* E, {4 Z' Z! Btvb now,tvbnow,bttvb姜 (切絲) - 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# L/ ?3 L$ R. F) f
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$ Q7 D! B' _/ j \8 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb大蔥 (切絲) - 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 T( V( ?+ X6 q- P& u" y
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生油 - 1湯匙7 V8 |! b; m5 U$ l
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0 x. M( Y; U+ ^% d水 - 1湯匙
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb6 h l- ? {2 T
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 公仔箱論壇/ m2 f4 V. ^2 ?* x' d: Z
0 U3 R% g' l2 [9 `" ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。" t3 H7 T1 i, h" W3 {1 {( v- j0 o
( B' P) U9 ?- c: W+ q0 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W( @3 e$ i1 L: G. T
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5. 放碟內蒸30分鐘。
7 `2 K/ F( e8 C) k- h$ D' P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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