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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb: r- ]; O% k; T( p# }0 X
0 X5 N [/ r8 B' M3 C公仔箱論壇3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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( H/ G- `6 S2 x# z5. 放碟內蒸30分鐘。
+ B* E' A& _* G8 b7 a6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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