 tvb now,tvbnow,bttvb, [3 i, z9 Z) B& v
| Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 公仔箱論壇" v- ?% t& P' p/ T
色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)tvboxnow.com$ C' b7 l; z& X2 k
|
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 W9 }" N" l, n% N+ E! S7 }
|
H- L# g, q4 A; j6 r6 U
tvb now,tvbnow,bttvb: q' U8 q/ _% d) Q! a- p- K
識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。 公仔箱論壇( ~, V5 y( Z2 l( t. e1 y& B# H; U& N
Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。公仔箱論壇$ _/ r4 S3 N* b: S
 公仔箱論壇( T- r- v6 ?7 o9 _/ q4 E. `! _
tvboxnow.com) u3 |5 |, }4 g
晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。
# G5 y7 ~& h* q& P |
|  ) |9 O4 v9 q0 K5 r3 ?3 w
" ^$ X8 U _) u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。
5 H- f- i3 y5 M8 n: n公仔箱論壇 |
|
/ E8 p' r2 D K) E7 Q8 v7 _tvb now,tvbnow,bttvb; z; W( a0 }+ u# m) {
9 D X% e/ S( ^+ N) x+ e
) U/ l* q' B9 A! {0 j4 ~公仔箱論壇9 h2 f& o3 |! ^2 u' b7 K
[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 
