『入坐禮儀』tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 m& h. d" o/ F9 u
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如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身?主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
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# }. G* J1 |+ C5 d% S. T: T% B如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。
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外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且注意與餐桌保持適當的距離。公仔箱論壇$ _ P) E- R e8 ~& {6 G
/ E' t8 j* a6 k" T+ U# m7 \遇到需要中途離席時，跟同桌的人招呼一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。+ f* v. R0 g- V
% s9 g! V( J/ {# k9 `! n用餐完畢之後，必須等男女主人離席後，其他的人才能開始離座。- e" Y% V( Z7 g
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『使用禮儀』公仔箱論壇& C1 M$ |/ ?! d6 d
. [; E k. [2 j" ` ^/ r, ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之後，才可開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，因?三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以後的成人這樣做就有點不太好了。* L( {; d5 P' z6 b, o: N
) c" o$ `. [! b _' Y6 s另外，餐巾的主要功能是防止食物弄髒衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因?這樣既不典雅也不衛生。$ a, J* W. V% u
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有些人或許會擔心食具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之後，應該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。tvboxnow.com1 L/ F( P/ k: E; s/ E9 Q
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在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之後，刀叉並排在盤子中央，服務生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因?在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行?。tvb now,tvbnow,bttvb, D. @5 R+ X" O8 H0 E
$ \" a/ D6 H/ ~) |tvb now,tvbnow,bttvb『食用禮儀』" a/ }; m" K. J
$ K1 f% G. L h4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要?了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜；割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至於有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
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1 ~$ A# h6 Q+ m& etvboxnow.com貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因?細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼後食用。
% I9 h2 S5 K p( ^# r7 B& w6 D$ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 Q0 o/ v, p! Q' m) V1 ?$ _
水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放於小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。0 ~8 |1 M+ a9 M: y* n, \, `
8 v% Z5 R" c& `7 q! c$ O9 \- [* r公仔箱論壇甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割後，同樣用小叉子分割取食，至於霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅乾，可以直接取用。
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+ C- R4 ^0 I8 ^' H8 \『飲用禮儀』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ J" H1 k9 F% j& |, m
+ L( X- i J" j0 d7 {( \公仔箱論壇湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之後，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb8 a: ?( I( b& {4 B- u
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咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在於攪散糖和奶精，所以儘量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至於碟子就不必端起來了。喝完之後，小湯匙要放在碟子上。 |
發表於 2007-3-5 09:57 PM
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