9 [9 y& l- g3 d
材料：黃鳝，青椒，陴縣豆瓣，醬油，蠔油，料酒，蒜，鹽，味精 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- @: e& u) h+ T! V$ L" l
1。熱鍋下少許油，煸炒下青椒，加少許鹽，炒乾水氣，用盤子盛起來 
公仔箱論壇! X& P* S" r' P+ |9 g' F' q
2。蟮魚洗淨，用少許酒和鹽碼一下。炒鍋放油，下豆瓣、拍碎的蒜炒香，放蟮片，再加一點點酒，大火翻炒 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ A' F; d5 n! {
3。下青椒，翻炒片刻，加醬油，蠔油，調味，翻炒幾下，關火，加鹽，雞精 
tvb now,tvbnow,bttvb* Y. ^% r% s1 ]" N ?
整個過程都用大火炒，炒出來的蟮魚肉就是脆的，不過動作要快，不然作料很容易糊的 
| 
發表於 2009-4-29 01:16 PM
| 