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/ D( Y9 Y6 o9 [ R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦tvb now,tvbnow,bttvb- ~, [$ @, l1 ^/ \! z$ _ y+ Z
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
: p4 n+ {, E0 ^! q( ]: J3 e7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# X- W: U* u% d" V$ k
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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; a7 Q! l; F( w" s2 _tvboxnow.com6、再來一張圖
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# L$ C% K% e6 T+ t6 T" C" ltvboxnow.com7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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7 r% r6 }2 g, \& R; u4 o8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒" x' L: Q6 h* f/ V" V, ]
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5 o- a+ A& t4 k L. r% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖公仔箱論壇 X# h( w* r0 t3 B' X
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒3 b& I5 K6 Z/ ?# @9 r3 t3 r
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,tvb now,tvbnow,bttvb# u# h d" y& J/ d
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了tvb now,tvbnow,bttvb9 n* G3 S4 `( `2 G! e
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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