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參 鬚 / 麥 冬 / 乾 百 合 / 川 貝 各 2 錢 、 冰 糖 1 茶 匙
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做 法
& N. X& z9 c" W6 u/ ]1. 將 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 洗 淨 。
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2. 將 川 貝 放 入 石 舂 內 ， 將 之 舂 碎 備 用 。 公仔箱論壇1 C4 b3 q2 T% W+ W. \
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3. 在 煲 內 加 3 碗 水 煲 至 滾 ， 加 入 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 ， 當 再 滾 起 時 轉 細 火 ， 煲 成 1 碗 水 ， 約 20 至 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 v) R2 C$ i* A& R V3 c6 f
( n: Y3 L4 ^, _1 w5 m) f9 K4. 最 後 加 冰 糖 調 味 ， 隔 渣 後 即 可 飲 用 。tvboxnow.com! W' ]3 `' Q* x& b+ V1 O, G' V a
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貼 士
, b0 K7 g, L5 m' Otvboxnow.com川 貝 對 養 心 潤 肺 、 清 熱 解 鬱 效 果 很 好 ， 還 有 止 咳 化 痰 、 排 毒 滋 潤 的 功 效 ， 用 石 舂 舂 碎 會 較 易 出 味 。
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發表於 2009-4-29 02:13 PM
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