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材 料
' c& }* `3 V* p4 ^& H* Itvb now,tvbnow,bttvb參 鬚 / 麥 冬 / 乾 百 合 / 川 貝 各 2 錢 、 冰 糖 1 茶 匙
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做 法) d/ n/ N( o/ A0 N5 ?
1. 將 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 洗 淨 。 公仔箱論壇! C# t8 |. x# _8 g- q" V/ h
; T; f# L: ]( Z# m# ^2. 將 川 貝 放 入 石 舂 內 ， 將 之 舂 碎 備 用 。 , v' P/ E5 g, n( u0 q5 o
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3. 在 煲 內 加 3 碗 水 煲 至 滾 ， 加 入 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 ， 當 再 滾 起 時 轉 細 火 ， 煲 成 1 碗 水 ， 約 20 至 30 分 鐘 。 公仔箱論壇7 `, ~0 ~8 o: \0 T/ F
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4. 最 後 加 冰 糖 調 味 ， 隔 渣 後 即 可 飲 用 。公仔箱論壇5 E# k L& P, P* e" o6 }6 Q
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川 貝 對 養 心 潤 肺 、 清 熱 解 鬱 效 果 很 好 ， 還 有 止 咳 化 痰 、 排 毒 滋 潤 的 功 效 ， 用 石 舂 舂 碎 會 較 易 出 味 。
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發表於 2009-4-29 02:13 PM
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