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' ?1 S; m2 B O9 I: Z `tvboxnow.com材料：tvboxnow.com# g3 s0 w) l. y+ U
. T, U0 j! C* l9 M% P) n公仔箱論壇五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量tvboxnow.com' t% y, w) h2 _& b
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做法：
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。 y7 b; R2 J! Z0 t* y( M [ R. O
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, r9 x. A0 w4 R! |. N4 l% q$ k公仔箱論壇2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 I. _) ?, O4 @
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; a8 C2 e' A* b- L7 rtvboxnow.com3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。公仔箱論壇7 U% I A9 V# X9 F& k6 p
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# X) |8 K# ^0 Htvboxnow.com4、把拌好的豌豆放在肉上面。
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2 G. E, l& e: I" x2 Xtvboxnow.com5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 x8 I8 Z4 D
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6 S" g( Q# }& H9 z$ M- E; G公仔箱論壇6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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