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) `) _8 j& _8 o4 t: t% C; h# v; ?公仔箱論壇材料：
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五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量tvboxnow.com/ G: z# P: }) ^3 I) u0 o
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+ t. @# K8 v+ ^' p) e; r做法：2 {3 V: P' P3 S2 y
/ u* O3 c6 L6 x% {3 N/ o9 x1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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" h Z8 |- k6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: g6 `& `& {, m
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( x* k/ O1 i" n
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; P$ W \" v5 Z/ S( `tvb now,tvbnow,bttvb
* j* V% W8 b) ?1 B. `tvb now,tvbnow,bttvb5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。tvboxnow.com$ w8 I$ n* d' F: B# D$ Q
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+ o7 t4 E% R$ h5 P; D8 F5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N7 {" ?: e1 E2 ]6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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