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材料：tvboxnow.com; }" U* b5 ]* v6 ]0 t( d# F/ T( s+ l
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五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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做法：
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/ X( V9 O" k- [$ d3 Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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. s; C1 ]5 w0 N( V( K. s5 \- }- R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 E0 z/ ]/ K4 _
& D/ M/ n4 ^- ]2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。tvb now,tvbnow,bttvb" z& A; }' g; @2 S0 |
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& ~$ Q2 f+ a/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。tvboxnow.com6 r% }! T0 n5 i
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" G/ L$ A: {# C; b/ k) F公仔箱論壇4、把拌好的豌豆放在肉上面。tvboxnow.com( J ?+ I" M+ I0 U" U8 t4 ]
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。( F+ d5 s8 U# F2 v$ g
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& V! K! |9 W- b* _7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇- ] ?% R( R( s% P6 G, E+ G
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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