[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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材 料
* E. _* W" c  o/ R* n; Z大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb( h4 q" ?6 \! ?/ J/ k4 x

# F  @' R$ j* k+ s7 ]6 utvb now,tvbnow,bttvb做 法
" H7 @. Q  l7 h3 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* f- t" v! G$ c8 U) f
1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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' }$ T1 }" p; C+ ]+ e2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。tvboxnow.com% D& H) E5 |! \5 ?

, g+ ~' r$ S% [6 W6 F& q貼 士- o9 S0 F6 @6 Y$ z) u4 q* u, _

) s* x, L- [: w. B7 Q怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。