李 修 賢 來 電 ， 說 他 投 資 的 餐 廳 已 在 油 麻 地 吳 松 街 開 分 店 ， 要 我 去 試 試 。 這 位 看 他 從 十八 九 歲 進 邵 氏 的 小 友 ， 當 今 已 有 個 二 十 三 歲 的 女 兒 ， 時 間 過 得 真 快 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. \4 O9 @& i$ p0 n
tvb now,tvbnow,bttvb# a5 D; c, M2 F3 _# ~2 u
欣 然 赴約 ， 到 吳 松 街 一 找 ， 原 來 不 是 在 裕 華 百 貨 那 頭 ， 而 開 在 永 安 百 貨 的 後 面 。 李 修 賢 看中 了 總 廚 孫 荻 來 主 理 ， 他 人 又 老 實 又 肯 幹 ， 合 作 經 營 了 紅 磡 總 店 ， 每 晚 排 長 龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X- @! g8 b1 T
& I. f9 f' W3 e/ B1 ~0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com; K' f+ ~; r* K$ B
烤 全 魚 $189
1 d( U3 l p* s9 a+ m. Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 N5 O) N. @* O, d
7 u8 i5 l ^( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 末 木 耳 $18
) D- S/ a7 D& }0 O: Z
2 U7 \2 L9 Z. }5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T: p+ S% A7 A/ X0 C3 Z B公仔箱論壇大 魚 頭 米 線 $36
+ ~, s9 |! G) a; u% q3 J! {公仔箱論壇 d M; u6 N* Q0 s& k
2 A( |+ H+ Z) s8 q公仔箱論壇大 漠 羊 肉 串 $9/ 串
+ E& r, |$ n/ u. Q4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 y' E1 P! _/ f$ Q' m* t6 v
做 得 最 好 的 當 然 是 以 它 為 店 名 的 烤 全 魚 ， 用 一 尾 兩 尺 多 長 ， 二 三 斤 重 的 鯇 魚 或 大 魚 ， 以 各 種 香 料 醃 製 過 ， 再 用 夾 子 夾 住 放 在 炭 上 烤 。
7 |* N) `7 ^' u! F' n% ftvboxnow.com- ~0 F( J& }- Z0 S+ t6 _
只 烤 個 七 八 成 熟 ， 就 放 進 一 個 方 形 的 平 底 鍋 ， 下 面 生 火 ， 像 打 邊 爐 一 樣 去 煮 。
1 e8 W- K# r& g, Z6 c9 [tvb now,tvbnow,bttvb# r/ ~- L' D/ x) B/ n* p
各 種 配 料 形 成 各 種 的 魚 味 ， 有 香 麻 辣 、 酸 菜 、 剁 椒 和 泡 椒 的 四 種 選 擇 ， 再 加 上 大 豆 芽 、 秀 珍 菇 、 金 針 菇 和 芹 菜 配 菜 ， 一 面 滾 一 面 吃 。 4 L$ j. k6 s. ?5 h6 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 |: r+ u; W2 S, H
先 下 筷 的 是 魚 肚 ， 在 烤 時 已 全 熟 ， 魚 身 魚 背 慢 慢 欣 賞 ， 火 候 一 夠 才 吃 ， 這 麼 一 來 就 一 定 不 會 把 魚 肉 煮 得 過 老 了 。
- F! o" Q o: q& G, I
4 n4 `8 B7 t+ h) Wtvb now,tvbnow,bttvb整條 的 魚 賣 一 百 八 十 九 塊 ， 我 問 孫 師 傅 來 貨 要 多 少 錢 ？ 回 答 說 一 百 。 加 上 燈 油 火 蠟 ，毛 利 不 多 ， 他 說 半 條 ， 大 的 連 骨 頭 那 邊 賣 一 百 三 十 ， 小 的 沒 骨 頭 的 賣 一 百 而 已 ， 還要 奉 送 白 飯 兩 大 碗 。
! Q& q; _) \7 k: L& ]+ Z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
( P" W& Q9 t! W& x) Z8 L+ l c/ J「 他 不 肯 加 價 。 」 李 修 賢 笑 着 說 。 + l& ~" q& y' |' _! l3 K1 X
+ N- L) ]7 I. b; P" r4 f因 為 靠 市 場 近 ，每 天 早 中 晚 進 貨 三 次 ， 又 用 大 量 魚 骨 滾 湯 來 煮 米 線 ， 賣 得 最 多 的 是 大 魚 頭 米 線 ， 每碗 三 十 六 。 如 果 要 加 貢 丸 、 牛 筋 丸 、 魚 腩 和 豬 膶 等 ， 則 每 款 加 多 三 塊 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" c( F' _& C0 n
tvboxnow.com" K0 L8 T/ i1 q
我又 看 到 菜 單 上 有 大 漠 羊 肉 串 這 道 菜 ， 即 刻 要 了 。 孫 師 傅 說 他 用 的 是 羊 腩 肉 ， 才 夠 肥， 但 烤 起 來 有 點 韌 。 吃 了 也 不 覺 硬 ， 羊 肉 味 十 足 ， 很 喜 歡 ， 小 菜 的 芥 末 木 耳 也 做 得不 錯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 s( Y, H7 I8 Y5 F6 C1 s
5 n- r1 f w3 V6 u7 n3 N1 S+ dtvboxnow.com付 錢 時 ， 李 修 賢 說 他 請 客 ， 通 常 我 會 堅 持 付 的 ， 今 天 例 外 ， 乖 乖 聽 話。 好 朋 友 開 的 食 肆 ， 當 然 要 美 言 幾 句 。 但 是 讚 揚 這 家 餐 廳 ， 是 用 不 着 友 情 分 的 。tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 B+ u' A4 ~, K7 O3 Y& y
) P0 x# @ f) ~. g6 h5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! p' _' P8 A2 l. stvb now,tvbnow,bttvb李 修 賢 開 的 「 巴 蜀 烤 全 魚 」 。公仔箱論壇6 i3 N5 m; O" i8 p, C2 C0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 Z; N8 R: h1 ^$ ^
! |4 I' W/ d* Y/ R) v公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-2 04:02 PM
| 
發表於 2009-10-16 11:44 PM
| 
看起来好辣