【美味聚焦】公仔箱論壇5 s1 Z3 T4 q; n" o2 z
高檔酒家中低價碼tvboxnow.com& z6 U$ a! X! d X; D" _
' p& M: E6 {7 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導：鄭泓浚tvboxnow.com( {! H6 l J, ?, [
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
3 e' z9 f4 C. y5 v# |. E3 W. J/ z4 E公仔箱論壇金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！; S0 l, K& T6 o8 h V2 N( n' [
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
& X. ?8 r2 w0 x. U3 l- q$ o公仔箱論壇- d; N3 Y3 k* P/ L) u$ b4 M3 S1 e
福建年糕小炒王/RM18
7 I4 K O+ a5 ~. ~$ q4 c4 L" _! T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p# s$ H- A7 K# a: S) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% a6 y0 s4 y
集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。
8 I1 l4 O% R: p9 x$ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* b. g3 ~8 X7 C) b" {
 9 ~- t/ z2 r/ S4 w
% h; q0 R4 y* V; M" M9 J4 k: y( D公仔箱論壇媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！tvboxnow.com. ^- Z- \1 D3 `
2 g8 M- m& b5 r; v4 A
7 Q9 s# L. C$ n; K( I. S* O9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 D. W. }8 `; d( P. b" Z/ ^
 公仔箱論壇& Y( [6 X- J, N. s5 ~
鹹香芝麻雞柳煲/RM18
5 ^* w* c/ a9 T& a1 x* a公仔箱論壇
8 C* }" }" O% G. wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, O9 L& ?- b6 t* t
以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。公仔箱論壇8 ^ c- i! K! I
tvboxnow.com& h5 p" g) w; L) `3 h5 P, ^6 [
; Z) n; u- Q+ U; Z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z1 C! N6 c# h
葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。公仔箱論壇. i! {: h& y% Q/ Z2 I; p5 i
7 ]2 G, H; c4 c$ Q
* y7 M8 `6 [/ q1 d' @: }/ n" a+ [( {+ u) v! f2 `
5 `# B+ V" d) j5 o4 htvboxnow.com風味干煎鱈魚/RM12/100克
' G; r' \: j0 y9 V( ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ d- W9 ~ t- }; {5 s! e' Ttvboxnow.comtvboxnow.com) X {! ]5 H$ }8 q. \! h
醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。( g0 C9 V3 J" B' z& B4 l
 公仔箱論壇) p f, Y {0 Z. X
' F. _9 C5 ]6 R L$ g& j8 g甘香蝦仁豆腐/RM18tvb now,tvbnow,bttvb% G' i- J- D- l' P/ Y3 B4 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 h; o6 l) w0 M+ h
% M8 {/ }7 i: L g2 k公仔箱論壇自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
| 