[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
3 g- z% ]3 ?* c. P- x: P  [& a公仔箱論壇2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；3 Z0 X9 J% Y7 g+ }& H# W6 K
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' [" P, \0 V5 p
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb* X4 G# P" g! D; X6 l& E, ?" `0 s

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& k  q) r% h" j4 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 t$ I( I' w( G# l4 A% M1 F
漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( [! A) {8 r
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
8 g) K: M3 y. r1 M# |/ P) F/ r公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！
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