[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
9 {5 Y: B' r- G8 \/ W9 l9 B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；5 Z  r1 f* {% \
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ D7 Q! M! U( ?
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。公仔箱論壇6 O3 y! p8 W) C

- B8 |5 K' R) |" H0 ?% S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( x/ d4 o, N* n7 q5 ~9 ^9 @  W0 N( B
- w6 B( I  R1 b8 U7 Otvb now,tvbnow,bttvb漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!tvboxnow.com1 f& l$ ?* w' E
6 \, S- o+ d7 E
醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ ~$ c& z- i
玉子豆腐有很濃的蛋味！！tvb now,tvbnow,bttvb# h% B" g+ h. ?9 J" a+ ~
金針菇吸足了醬汁的美味！
1 T3 E7 \9 J* L' f公仔箱論壇tvboxnow.com6 w" t3 m3 v: q) O9 o2 R7 p