材 料
+ ]4 ^+ u$ [: \公仔箱論壇中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
1 m% \% B8 H% v3 D2 d, o) Ntvboxnow.comtvboxnow.com8 W& R; Y* n8 Z1 E+ q3 {% u2 y
1 U& `8 E/ g) G
# t" A( |# B* x/ F; I- _( c' b( ytvb now,tvbnow,bttvb番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）tvb now,tvbnow,bttvb5 i( q; X: f% H% s2 J2 \% x0 W
- A. Q& P4 b2 H$ C; `. P
做 法
! z* l6 D& {5 q3 [& E* r1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。 公仔箱論壇( P9 ]- f- o( W9 H, g" g2 T p' T) B! v# Y
, Z' M& E1 H% ^! p
2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
' U/ Y$ d+ K$ S8 Z9 ]7 m1 g; i
; d1 e$ E f7 _" Ytvboxnow.com3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。
# |& W$ o; e6 t, d, U公仔箱論壇
3 D6 y6 m% w4 q9 A: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。
2 h5 v4 r* s: H6 Ytvboxnow.com
" ]0 s& Y1 g% t% g: p* f+ }公仔箱論壇5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
* K/ K- e# c& u m; M3 T公仔箱論壇
' J `- r8 Y2 m% J% o 2 m, u. R- k" G1 }& E, e/ h, r
tvboxnow.com: N6 M3 }5 l! G* t: |
$ C$ o2 }, {' X2 m4 a; l" ?9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# F9 M7 g/ |5 B$ N) q* U4 c0 p7 Q9 X7 m
 tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 l2 P, |' }6 J: U1 M
: v) b$ s7 r% C" o9 |2 Z 貼 士* V1 A8 b. D& E
芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
| 