: L2 E& k; U# O5 u- N; ntvboxnow.com
9 `, j% `% ~. r7 e1 Z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvboxnow.com* n: a+ C! a) p/ r1 r
銀 鱈 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; N" ^" t. S2 w
$ }6 h6 h% Q4 Ntvboxnow.com櫻 花 麪 豉 醬 ： 櫻 花 漬 1 湯 匙 、 日 本 清 酒 / 味 醂 50 各 毫 升 、 白 麪 豉 150 克 、 糖 50 克 、 櫻 花 糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [' e [* L- p0 \6 @6 [' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 [4 M. s: V
: d3 C8 O/ m5 N7 P" O' h7 Rtvboxnow.com櫻 花 漬 是 日 本 櫻 花 季 節 常 見 食 材 ， 加 鹽 糖 醃 成 漬 物 ， 做 前 菜 或 煮 醬 汁 亦 可 。 $53/ 樽 （ city'super ） 。5 {6 M: J: N1 r7 ^- [: J& G
# |3 _0 z# S, u% Z X; h
做 法
3 g3 B" [: j; H/ qtvboxnow.com1. 把 清 酒 、 味 醂 和 櫻 花 漬 加 入 小 鍋 ， 用 大 火 煲 滾 ， 待 20 秒 至 酒 精 揮 發 掉 ， 轉 細 火下 白 麪 豉 拌 勻 ， 轉 大 火 下 糖 及 櫻 花 糖 ， 攪 拌 至 糖 溶 解 ， 熄 火 待 冷 卻 。 公仔箱論壇" ^9 ~$ [( n: O4 U0 ?- x
. l9 ?+ o# |, M
2. 將 （ 1 ） 塗 上 銀 鱈 魚 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 至 3 天 。
3 t5 k V0 i9 k8 r, f3 \tvb now,tvbnow,bttvb
3 p: y( R X0 ^& Ltvboxnow.com3. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 把 銀 鱈 魚 用 大 火 煎 至 四 面 金 黃 色 ， 然 後 把 魚 反 轉 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 ， 放 入 焗 爐 焗 5 分 鐘 即 成 。貼 士下 麪 豉 時 一 定 要 細 火 ， 否 則 易 燶 。 |
發表於 2009-5-4 02:11 PM
| 