[西式食譜] 桂 花 雪 梨 凍

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4 }* n$ _2 I4 m2 h' B8 V: G公仔箱論壇材 料$ v9 p9 e! t" Q. J. p! H1 r$ N0 s
桂 花 乾 1 湯 匙 、 雪 梨 1 個 、 魚 膠 片 5 塊 、 水 1 杯 、 糖 / 桂 花 陳 酒 各 250 克 、 青 檸 皮 絲 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ Y7 A* o5 B1 T5 `

$ o  t* S# I7 ~7 J8 P4 p( t/ Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 }6 W- R4 `$ b9 c  i7 g公仔箱論壇1. 雪 梨 去 皮 去 心 ， 切 成 塊 狀 後 浸 凍 水 。 魚 膠 片 以 凍 水 浸 軟 。
0 a' V8 B. E9 P5 }1 Ytvboxnow.com
4 u; {+ z- z$ c/ t% N3 D' \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲 滾 水 轉 細 火 加 糖 ， 攪 拌 至 溶 解 後 加 桂 花 乾 、 雪 梨 片 及 浸 軟 魚 膠 片 ， 煮 至 魚 膠 片 溶化 ， 但 不 可 讓 溶 液 滾 起 ， 混 入 桂 花 陳 酒 攪 拌 1 分 鐘 ， 與 雪 梨 倒 進 模 具 中 ， 放 入 雪 櫃雪 2 小 時 。
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3. 雪 梨 凍 脫 模 上 碟 ， 加 青 檸 皮 絲 點 綴 。