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; V2 n( @8 F' B% X; p4 A3 F9 u( Atvboxnow.com1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2 D+ W4 x( Q5 b( ^+ e: L7 ~! b2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用tvboxnow.com" b% {+ C- j# B) b4 ?
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3 A' W$ q" A9 ~& }! d6 @公仔箱論壇4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 e4 g+ ]- O# ^' A# L
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香公仔箱論壇7 C% \1 A; b. |9 o6 U/ a1 G: s
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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" |2 z- \6 F1 u, Q8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，+ s0 |1 l8 k' C Y. m; Y
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/ t, q' i* {) A7 h& z8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ m7 t5 Z. |
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& ?$ l h# S0 V( q
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. b8 T* K8 a; Y; t3 N公仔箱論壇10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了公仔箱論壇! ]2 ^2 f+ t1 v9 n, A/ i+ R% c; j( j
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總結：7 Y1 c, L% S6 J$ n4 ~! i7 V( H. W
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
/ e I: s, I9 R, G太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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