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( j9 O0 D9 h- G$ X( E8 k: w步驟：tvb now,tvbnow,bttvb% i+ z9 T& p+ C
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時; g/ ^/ w: i: L+ z& F$ R. G+ U3 ?
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8 C3 l& W* O( o3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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1 a( I+ a1 o# V( C* \$ S# A/ atvb now,tvbnow,bttvb4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 O, c% z7 m
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤9 ?. L0 f) O/ s4 f# r
1 k* O9 Z4 u: M `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 r- \: |6 K* K6 i
* H7 S3 V# _, i, D# Atvb now,tvbnow,bttvb7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 O1 k! ^$ M9 _4 [0 N! r7 o
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. y6 B* j7 J4 \$ D8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒tvb now,tvbnow,bttvb) F) ^: z: {) I! d. D- q. e
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" z/ w9 ?; p, j9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開) \. Y) f; A: k" R! J$ x, R
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 }; d8 a& p% W2 b( |6 f
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/ ~, E( F) e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h2 C/ P4 T, B( ]' @公仔箱論壇總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
9 J$ W( z0 q4 w4 e) g* v! t公仔箱論壇太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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+ E/ R0 ~. z* T5 A' T, C, X2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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