[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：tvb now,tvbnow,bttvb( a- `, O6 T% ^0 `# W% a4 r. c
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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  g* [  X, R4 j, u; i2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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$ G0 w9 s. a8 {: [6 W( y9 N: i3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。公仔箱論壇7 l! n( E! F, K$ V3 ~+ l

2 k2 Q0 ^9 ^" N公仔箱論壇4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。& W7 Z2 |$ r* v; E1 c2 n$ j
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' D) E2 h+ U& q# A: Ctvb now,tvbnow,bttvb5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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