 tvb now,tvbnow,bttvb- P9 c8 O! i9 p+ |3 U2 f- B
tvboxnow.com- ~; J: x2 _ s3 w0 J1 e* h3 Y% Z6 D
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
$ `+ Q( f, m7 c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: | I5 p- j8 y3 [; a
材料:
7 g. f9 B7 l+ B# B U' s0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. f# l2 M6 ]9 x; ~0 S2 n
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
" f9 m9 ^6 u/ S- J! |" Y7 \( Rtvb now,tvbnow,bttvb0 V0 | j5 D; Z9 ?& x" s
醃肉料:
: ?* m' A, j. z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 S) x7 \" U! l$ ?0 H6 D: Y
酒,醬油,薑汁.
# J+ ]' `$ V. W4 Ftvboxnow.comtvboxnow.com5 S2 N. e# u4 q0 S2 z4 a# C5 i4 {
1.預先處理雞肉.* r6 C3 a0 n; h) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) z T d; F# _
 tvb now,tvbnow,bttvb% L' R' H# S4 o; e& Y
Q& x6 r+ J {3 C8 P) itvb now,tvbnow,bttvb將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.4 X* ^$ z! e- p. v8 i$ h8 a
/ r# x. R2 x2 {8 C6 K8 A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃製雞肉.公仔箱論壇2 N, P. T& M+ j" k, C7 S: o
5 q+ s7 ~, S. R1 @; z9 atvboxnow.com
) M0 N/ i: v" R/ f' u0 m; s. \tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# z& M" ]" F2 H4 H* K& E
3 q4 Y7 c# R; r5 Z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. O' K+ W5 ]8 C4 K
0 T2 X' ~+ A# y: {( J3.以平底鍋煎雞肉.( E4 c" p& P! Z
" g7 E. d/ U0 M9 S* |& Ltvboxnow.com
& R& F9 r4 w* Y) d: B公仔箱論壇8 _+ i% U* o1 p/ Z
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.1 ]; q: `# T! K3 `" J& L1 H
5 N1 y. |9 E/ r+ X/ b$ \' X8 x4.以中火燜煎.公仔箱論壇9 b( D1 C- ^( P! L3 b6 O, _
3 l+ G7 Q0 e) V+ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ~6 V1 U1 M* w. a8 T9 H5 F9 S
 公仔箱論壇: q+ k8 m: ?' q7 P+ F
tvb now,tvbnow,bttvb! z' {0 o S1 J* Z
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.tvboxnow.com( y) K5 e' g- Q4 O
- J M( u: V& u k& Utvboxnow.com5.放入調味料.
: d6 h& o0 V& {' J8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u) a. T+ L" a$ y2 V$ _公仔箱論壇
& `9 W4 v4 r, _- jtvboxnow.com
, F2 Z0 c: v2 c7 h* s8 }9 j) T公仔箱論壇加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.tvboxnow.com- b$ j* ^+ b9 ^6 A' t: T( i- t
' [- e+ D% `6 R$ s$ I9 g6.攪拌入味,增添光澤.公仔箱論壇* P+ z9 k7 H4 X7 ?6 Y& Z% J
; m K0 V; x' Q& a1 w! A' n0 E) ]公仔箱論壇
[/ F O* m* O: Q$ V# |/ R! a- C! F$ Z
一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
0 W$ { N% y. k7 V% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- |% b( S8 c, q! a
成品.
* t# o; E4 j, `# ?1 n9 jtvb now,tvbnow,bttvb3 K2 m1 f6 [: _+ T
|
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 