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材 料
( [& i4 q* `- N5 e) k2 ?, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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- U H7 `6 L! m0 \" K4 X' w2 t公仔箱論壇醃 料
/ @/ g6 ~; h$ x- x U3 q雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 tvboxnow.com8 D; y5 a( u( L7 ^- \; S
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醬 料tvboxnow.com) w5 `8 M1 w* ~( D
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 ; N, h* C' t+ q9 x5 A, {/ i8 O
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 公仔箱論壇- G0 B( y% Z- z, w; A' L, w& @0 v
9 t' H# g+ n9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
# W& h5 ~6 E5 Z2 _8 U% t公仔箱論壇1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 0 u+ u+ m1 }; [' f! q; b* P* N
- {$ j- e/ g) I* {1 N' ntvboxnow.com2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 tvboxnow.com* r8 C$ [; Y/ H( K
5 d% X2 V7 V/ N公仔箱論壇5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 ( {/ p$ l3 L+ M* m
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/ D3 N9 q: E2 |0 Z$ G貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 c, s* z' o: x
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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