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# z: v. |1 Q+ H3 otvboxnow.com材 料+ o) a. \6 M+ Q2 ^* _/ M( [& J7 V
豬 扒 2 件 、 即 食 麪 2 包 、 黑 椒 粒 1/3 茶 匙 、 洋 葱 絲 1/2 個 、 椰 菜 絲 / 芽 菜 各 56 克、 西 芹 絲 / 紅 椒 絲 / 葱 段 各 18 克 、 即 食 麪 調 味 粉 1 包 、 麻 油 / 老 抽 各 1/2 湯 匙 公仔箱論壇1 S, w9 y* F$ H) X$ F8 @
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' f/ x: z9 c5 D+ L2 x6 N/ Y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料0 n! i. m! w. H- T
梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 少 許 & G5 U5 d' S2 r/ m8 D3 H
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1 e" z- c5 k' j4 K( S公仔箱論壇做 法
4 W% w7 j4 z5 B* D: A1. 豬 扒 加 醃 料 拌 勻 醃 1 小 時 備 用 。 . ]# F; y4 `' q2 e# }
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2. 即 食 麪 用 滾 水 泡 1 分 鐘 至 散 開 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 " O+ H, ^2 {/ k- B1 o" h( J
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 豬 扒 放 入 炸 3 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 切 條 備 用 。
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4.燒 熱 鑊 下 油 ， 放 洋 葱 絲 、 芽 菜 、 西 芹 絲 、 紅 椒 絲 、 椰 菜 絲 及 葱 段 炒 香 ， 下 即 食 麪 炒勻 ， 然 後 加 入 黑 椒 粒 、 老 抽 、 即 食 麪 調 味 粉 及 麻 油 炒 香 ， 將 豬 扒 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟。 ! s4 T4 S# Q+ ~; \, X$ z. s
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加 入 黑 椒 粒 去 炒 麪 ， 會 更 加 惹 味 。 |
發表於 2009-5-5 02:07 PM
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發表於 2009-9-11 09:11 AM
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