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材 料tvboxnow.com0 h/ U9 g, ]7 Q( i, }9 G& y
豬 扒 2 件 、 即 食 麪 2 包 、 黑 椒 粒 1/3 茶 匙 、 洋 葱 絲 1/2 個 、 椰 菜 絲 / 芽 菜 各 56 克、 西 芹 絲 / 紅 椒 絲 / 葱 段 各 18 克 、 即 食 麪 調 味 粉 1 包 、 麻 油 / 老 抽 各 1/2 湯 匙
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* X& x# y2 R, m, O+ t醃 料* ~. H% @2 O0 w/ d( {3 |0 A
梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 少 許
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$ H1 N; g5 M( z7 U: G# L做 法
9 s/ T5 h O4 W0 Q公仔箱論壇1. 豬 扒 加 醃 料 拌 勻 醃 1 小 時 備 用 。 + A3 P2 S% R6 S% X
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2. 即 食 麪 用 滾 水 泡 1 分 鐘 至 散 開 , 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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% A1 K3 z! }1 w8 O1 Q公仔箱論壇3. 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 豬 扒 放 入 炸 3 分 鐘 至 熟 , 撈 起 切 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^' e! L1 j1 I) B5 e$ c0 w
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4.燒 熱 鑊 下 油 , 放 洋 葱 絲 、 芽 菜 、 西 芹 絲 、 紅 椒 絲 、 椰 菜 絲 及 葱 段 炒 香 , 下 即 食 麪 炒勻 , 然 後 加 入 黑 椒 粒 、 老 抽 、 即 食 麪 調 味 粉 及 麻 油 炒 香 , 將 豬 扒 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟。 tvb now,tvbnow,bttvb: G5 [4 t9 ?1 J+ l q
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加 入 黑 椒 粒 去 炒 麪 , 會 更 加 惹 味 。 |