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材 料公仔箱論壇: C& e' C. J+ r
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P$ G" `5 a* k. H; w% X
2 I1 b% G) D. J/ ]( X! a3 a+ ~) ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ J; V I0 N- \4 m* |6 @
醃 料
; C, y7 [& M: L i鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T( N' F$ E6 N1 N
! p3 x+ N! z8 T" W% N/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 z* g, {1 G4 f, S! l; L* k: ~
做 法
! C! V" @4 M# r0 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; z/ M% b U7 a
6 f% ]& v8 A3 a1 j7 ^, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 tvboxnow.com, W5 r% S! M* f7 Y
, ?5 h# v; ]; p3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 公仔箱論壇: r8 q ]8 l$ y$ L( Q
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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# I5 }! Y' T+ {5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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貼 士
. q# G+ ~" i; t' Q薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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