本帖最後由 manyiu 於 2024-6-6 12:19 PM 編輯 : i2 z4 x+ ]2 P: ~
/ o8 n! R5 Z$ h1 O/ y+ @% Mtvboxnow.com 寶林茶室|米酵菌酸可能性大!台官方開專家會議 6毒物權威推論!tvboxnow.com3 u! V* v6 s4 t) Z) }9 N$ p7 t: u# {
/ H, E2 U0 l. F0 Q% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撰文:朱加樟出版:2024-03-27 tvboxnow.com" q8 u3 P; [0 P) e: |; r
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台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件,台北市衛生局27日(周三)下午公布,目前事件共造成11人身體不適,其中已有2人死亡,4人在深切治療部搶救中。tvb now,tvbnow,bttvb, |+ {' V: Y# F
% }' Z0 D, t5 e+ t) A7 ~0 o) O/ Ktvboxnow.com 台灣衛福部27日晚首次召開跨部會專家會議,多名權威醫生及6名毒物學專家列席。會中專家依照臨床症狀推測應是毒素引起,且初步認定「米酵菌酸」(Bongkrekic Acid)可能性大。
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台灣衛福部次長王必勝(中)表示,專家會議中多名專家依照臨床症狀推測應是毒素引起,且初步認定「米酵菌酸」(Bongkrekic Acid)可能性大。(《聯合報》)
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! z) o x6 T+ r9 S. ztvboxnow.com 召開會議的台灣衛福部次長王必勝指出,中毒個案都是在3月19日至22日間曾到寶林茶室用餐,且都有食用粿條或河粉,這兩種食材都是用同樣原料製成,因此,這次中毒因素目前看起來聚焦在此類食物,同時合併患者臨床症狀,尤其是住院重症者相關症狀類似,也都出現急性肝衰竭,引發後續器官衰竭或重症等。
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8 R4 j/ ~) X6 u$ ?* N( r 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。(寶林茶室Facebook); L- Y' D+ r# z- o) k0 L/ t
, Q# @, c& d' \+ K 王必勝稱,專家都偏向是毒素導致,對於外界所推測的米酵菌酸,本次出席專家都認為,可能性滿大的,後續也會檢驗在餐廳現場帶回的35種食材。5 D* E* v* W5 i; a( K( L* H
9 t0 L% {; E$ U' M: ]; ~公仔箱論壇 由於台灣先前並沒有米酵菌酸中毒案件發生,故也沒有準備檢驗用的標準品。王必勝稱,食藥署及多家醫院都已經下訂,預估下周會到,就可以展開檢驗。
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王必勝又呼籲民眾如過去2周內曾到該餐廳吃飯,且有症狀可以通報,也會請各大醫院協助回溯類似症狀的患者。
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) V3 n1 b4 C: G4 T2 n: D; I: d公仔箱論壇 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。(翻攝官網)公仔箱論壇+ @4 f- }. o+ {8 z/ F
2 s$ F' F5 R% a% ^% j; C$ c6 H3 d; O 早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示,「米酵菌酸」是一種毒素,當米或玉米製品保存不當,可能產生Burkholderia gladioli菌,此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素,一旦誤食,「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體,「如果身體沒辦法產生能量,就無法呼吸,對治療也沒有反應,就會死亡。」
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+ G& R, y* j* [8 K+ A0 n# ?, y+ ~公仔箱論壇 楊振昌表示,台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例,看外地文獻,印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例,「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢,來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子(一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條)中毒」事件,造成食用的1家12口中9人死亡;他表示,「米酵菌酸」沒有解毒劑,對於這類中毒者,只能給予支持療法。
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& E9 C# ?. `+ a, u3 b P, }; ~ 北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品,用粟米水磨發酵後製成。(網上圖片)tvb now,tvbnow,bttvb! D0 y5 r+ h3 l6 m: Z0 I; i! T
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; R- S5 C q- R4 l3 v' O 李紅豔於19日中午去世。(紅星新聞)tvboxnow.com6 I M+ i9 D: r/ Y q
' V) |# r( i! f1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治,可惜回天乏術。(上游新聞)
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+ R- p2 T9 H { s! ?, ^ 李紅艷家屬一度發起眾籌求助。(上游新聞)
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- F- C9 |+ J! T) A5 O8 A0 Ptvboxnow.com 事發於雞西市。(網上圖片)& U) N: z% Q* ^$ P7 F
/ J! z+ H& [9 V ]4 E8 z+ f- T3 O 黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委:易生致命菌 10年來致37死
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8 H, a8 I0 @" _' Qtvboxnow.com 另外,2023年7月,河南省2名女子食用變質的涼皮,同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況,最後造成1死1傷的慘劇。tvboxnow.com5 P" u6 r5 W/ [
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據了解,米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性,人類只要食用到米酵菌酸,米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷,致死率高達40至100%,目前尚無有效的治療方式。公仔箱論壇4 U' N. A" X2 w" A$ v* l
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台北市衛生局表示,3月24日接獲新北衛生局通報,當天下午即到寶林茶室稽查,並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失,限期3月27日前改善。(台北市衛生局提供)
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