 公仔箱論壇/ T- Z3 X) L5 D* i! n3 `; m% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( d4 [- D2 _3 G0 f# y e* ^& v
材 料
$ y3 y& `9 g5 ^) J+ S" Gtvboxnow.com凉 瓜 500 克 、 青 檸 汁 300 毫 升 、 糖 500 克 、 米 醋 300 毫 升 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 梅 酒 500 毫 升 、 甜 話 梅 碎 適 量 、 羅 勒 葉 / 鹽 各 少 許公仔箱論壇# L6 t6 M; y1 W$ s b$ N
tvboxnow.com8 g. l1 d# G/ {1 Q
做 法 F/ ^; ~8 H2 p/ U7 o
1. 將 米 醋 煲 滾 ， 加 300 克 糖 ， 以 細 火 煮 溶 做 成 糖 醋 汁 。 公仔箱論壇; K2 Y6 @& ]4 g" a
2 F2 o' h7 [1 i& G% c8 R
2. 凉 瓜 切 開 去 瓤 ， 加 鹽 撈 勻 ， 待 5 分 鐘 ， 冲 水 瀝 乾 後 切 細 件 ， 倒 入 糖 醋 及 梅 酒 撈 勻 醃 12 小 時 。
9 m ~$ B% p, J7 _3 a" S- ?$ s: G6 L- _7 s$ }3 \+ T+ L; K
3. 煲 滾 水 ， 加 入 剩 餘 的 糖 和 粟 膠 ， 用 細 火 煮 溶 後 熄 火 攤 凉 成 粟 膠 糖 。
: y! u( I" s) Ltvboxnow.com公仔箱論壇6 i, u4 Q+ x |( N9 d; `
4. 將 醃 好 的 凉 瓜 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 粟 膠 糖 及 青 檸 汁 ， 攪 成 茸 至 軟 滑 糊 狀 。 : u6 w5 H* r! p; F( p Q$ V
tvb now,tvbnow,bttvb6 q: i) {! d2 l$ R* v( x8 n% S& E
5. 將 （ 4 ） 倒 進 冰 模 ， 撇 走 泡 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 沙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 B& C- {/ Y; A: E
tvb now,tvbnow,bttvb }5 j1 C% a2 |* X8 ]
6. 將 冰 沙 用 雪 糕 成 圓 球 放 在 雪 葩 杯 ， 加 上 甜 話 梅 碎 及 羅 勒 葉 做 裝 飾 便 成 。tvboxnow.com8 g; e' j; ?3 X" l. r
+ _' g; [, x) I" utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; x/ @; E" C$ v+ O3 I- Z5 P$ I' c
+ @" D( }6 A. h) \
 tvboxnow.com) x0 O8 O9 u' e4 n4 m
$ G1 y' Q8 W+ l- b) e6 f
% h' O6 B' n0 ~0 Q f, l% m2 P
貼 士
2 M. g- t" e+ w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉 瓜 至 少 醃 12 小 時 ， 否 則 即 使 用 鹽 省 去 苦 味 ， 亦 會 有 草 青 味 ， 做 甜 品 便 不 合 格 。 |
發表於 2009-5-6 02:14 PM
| 
發表於 2009-5-6 02:52 PM
|