 5 Q& \4 W6 O# \
2 q/ e, ]: Z& u3 ^/ P) P材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; R! N6 N- L) a4 A, s. Q) m% h- x
凉 瓜 500 克 、 青 檸 汁 300 毫 升 、 糖 500 克 、 米 醋 300 毫 升 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 梅 酒 500 毫 升 、 甜 話 梅 碎 適 量 、 羅 勒 葉 / 鹽 各 少 許! j9 E3 g# z6 G% O& v! X5 q% U, L
公仔箱論壇5 C, o! n; y* w
做 法( D) O9 j3 X8 A+ I
1. 將 米 醋 煲 滾 ， 加 300 克 糖 ， 以 細 火 煮 溶 做 成 糖 醋 汁 。
" Y( k" d6 j: P2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V& y: W3 I* k# v# ^) Y0 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 凉 瓜 切 開 去 瓤 ， 加 鹽 撈 勻 ， 待 5 分 鐘 ， 冲 水 瀝 乾 後 切 細 件 ， 倒 入 糖 醋 及 梅 酒 撈 勻 醃 12 小 時 。 . g, g7 q- h2 x/ W U; K1 H
. i9 f7 k8 U5 E$ g4 ]9 Z. ~) G' f
3. 煲 滾 水 ， 加 入 剩 餘 的 糖 和 粟 膠 ， 用 細 火 煮 溶 後 熄 火 攤 凉 成 粟 膠 糖 。
6 |! r" ~, p+ ]9 P; `$ i
* F! \; k" h% ~7 u. H0 Y3 E8 X, T公仔箱論壇4. 將 醃 好 的 凉 瓜 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 粟 膠 糖 及 青 檸 汁 ， 攪 成 茸 至 軟 滑 糊 狀 。
! ~- b1 v' Z; M8 q* A; E, c z2 q! f公仔箱論壇
8 Y. z% {! \4 k. }* p. [+ N公仔箱論壇5. 將 （ 4 ） 倒 進 冰 模 ， 撇 走 泡 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 沙 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% F9 e* x+ h7 [
/ y. `# b5 z* m( W2 c0 Atvboxnow.com6. 將 冰 沙 用 雪 糕 成 圓 球 放 在 雪 葩 杯 ， 加 上 甜 話 梅 碎 及 羅 勒 葉 做 裝 飾 便 成 。1 Y7 E. I1 R. h0 M
C: X x5 Q& r8 W* Z* C
0 O- Y, W+ p9 H( A$ y6 ^! V7 atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 P O% r. M1 T1 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb$ W) U% g' \# M7 k% r
8 @0 A- {8 ]0 }" X: K! u/ u公仔箱論壇
3 L5 Q2 r- a# K9 r公仔箱論壇貼 士
# V6 |3 n" E2 `! Etvboxnow.com凉 瓜 至 少 醃 12 小 時 ， 否 則 即 使 用 鹽 省 去 苦 味 ， 亦 會 有 草 青 味 ， 做 甜 品 便 不 合 格 。 |
發表於 2009-5-6 02:14 PM
| 
發表於 2009-5-6 02:52 PM
|