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0 W6 W/ U3 T& L8 [2 H7 R1 q材 料tvboxnow.com3 s% c& e* `, }* I
冬 瓜 1 公 斤 、 麼 利 菌 乾 50 克 、 上 湯 350 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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6 H" w& a3 E: m3 a公仔箱論壇做 法公仔箱論壇2 C- `0 @0 \) ^$ o
1. 麼 利 菌 乾 加 水 至 蓋 面 ， 浸 約 3 小 時 至 軟 身 ， 略 冲 水 去 泥 沙 。 tvb now,tvbnow,bttvb& f4 _) Y4 k9 @9 ]$ u! }
7 y+ A2 I5 e1 Z6 s2. 起 鑊 煮 滾 100 毫 升 上 湯 ， 下 麼 利 菌 煮 3 至 5 分 鐘 ， 撈 起 切 碎 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 {- B4 F' W2 \6 X
6 U/ L& a9 ?& a6 ?1 Y. V, F公仔箱論壇3. 用 大 瓜 刮 將 冬 瓜 刮 起 一 粒 粒 圓 球 狀 的 冬 瓜 珠 ， 再 用 小 瓜 刮 刮 走 四 分 一 的 肉 ， 再 用 小 刀 雕 通 冬 瓜 珠 的 中 心 成 珠 環 狀 ， 輕 輕 釀 入 麼 利 菌 。
1 W& m0 D7 [: A+ N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! i9 \# o$ V: P, ^3 C
4. 煮 滾 剩 餘 的 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 珠 ， 冚 蓋 用 細 火 煮 15 分 鐘 。 % n& n2 f* I1 a! B5 u5 j5 x
0 J! c4 f0 |) J1 H6 a0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把 冬 瓜 珠 撈 上 碟 ， 將 剩 在 煲 內 的 上 湯 加 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 珠 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: J) r3 G3 |8 Z9 {. l# A" [* n
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. ~" ~, t3 u3 f2 y公仔箱論壇貼 士
# v: }$ V1 c$ o冬 瓜 必 要 先 蒸 或 用 細 火 煨 ， 才 會 透 明 熟 透 ， 直 接 用 大 火 煮 ， 很 難 煮 透 煮 腍 ， 即 是 很 難 入 味 了 ！ |
發表於 2009-5-6 02:15 PM
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發表於 2009-5-6 02:51 PM
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