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1 D" U m( O8 c- E6 J+ W- T$ e; c公仔箱論壇材 料tvboxnow.com, g7 K2 @% N/ Y: ]: a
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 v5 m7 M4 R, o) k5 Y( E& W
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餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量 公仔箱論壇5 Y+ S; N: S& N- Q ]: K
+ c: \2 ^9 k/ q7 Ptvboxnow.com醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
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9 e! j) h/ K$ [- _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
# P& Q1 u8 ]5 J" Utvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o* q7 V$ Y4 |8 x
& F6 ~; d S4 ~$ D E' t2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。 + L: n+ A; R3 ^9 b% h& `
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3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。
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+ i, x* S" L+ h' t2 c" x& U# ktvboxnow.com4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
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& N. \- N% x% F4 O- }- r9 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: C* O3 X$ n( Z3 Z* @0 w+ ~3 u
貼 士
; v% c+ `9 |" ktvb now,tvbnow,bttvb除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |
發表於 2009-5-8 02:08 PM
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