大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。tvb now,tvbnow,bttvb5 T; ^ a7 ?3 n2 x
[# B% q* H3 c# J
講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
4 Q) X! N; ]9 w" b# }+ o. d) r- n公仔箱論壇tvboxnow.com1 w$ {. s& D" J! q' F
 tvb now,tvbnow,bttvb& @6 C; P: B" \: S+ D
薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168! M# ^$ p3 u8 {! Y2 k' S
tvb now,tvbnow,bttvb _& ~) ]4 x: o, e5 X+ r2 [" L; a
, D4 S, }- o; `6 X: ]0 I豉 汁 龍 脷 球 $438tvb now,tvbnow,bttvb( g) |3 h( O( k8 H/ Z# w
魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
: O8 A# S& Y. H# T4 e! D3 T! T7 {公仔箱論壇8 z* }5 D2 L) v# N
1 k: O) [5 f. m5 [9 _" V. r9 ]! E桂 花 煎 和 牛 $168
! u: s# |; `! V @/ q1 ltvboxnow.com選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。& e. \7 |2 t- c; Q
3 f; `# i5 s% b Z! [/ v! E2 D
/ r o9 r9 X7 I8 w% v, }萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
1 G+ G' Q( r" y A% ktvboxnow.com
) }9 x1 x2 L) j) K公仔箱論壇要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」
6 {' |) X6 q0 J# d b8 X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 a) o; B+ G M
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 公仔箱論壇' {+ Y) j$ x: t5 `$ X
* b% z2 c- u7 n0 W9 ^: n必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。
0 z. c: ]: I, }* V公仔箱論壇
8 t m* i4 G: b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。% j9 C! k$ B# s3 k! X2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb' A" \$ I4 b8 l. @" S. p! X# v
" w+ D( R; T' b5 ?5 q( l公仔箱論壇0 O$ d0 }1 N. n, p; j% T
 tvboxnow.com, B' y7 q6 m; D$ E& N
. R& h' T2 n# Y" B, x$ t文 華 廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 j2 j) m& @; ]3 H8 k( m6 N
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓
7 D* L2 w/ g, u; ^4 t* H7 Itvb now,tvbnow,bttvb電 話 ︰ 2825 40039 S: D& A5 x" c" \3 i) D
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm
# M# u y* x0 F" z: D' o/ U公仔箱論壇泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|