香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* c1 m6 r h2 e7 v5 z
香茅(3條)( {+ M1 P- _" v$ C+ j
糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( ?1 O1 l, j
鹽(一茶匙)公仔箱論壇; q4 S$ m- m& z9 z
生抽(一湯匙)公仔箱論壇0 z4 j, C1 J1 M, i0 _
酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb' J& p: e9 u y, ~# i9 W1 w8 Z8 J
胡椒粉(適量)tvboxnow.com! t, f% ~1 N4 |
雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 T* S; V% {) S/ g
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u+ a y" @: e @8 ` M: m1 D
1.先把香茅砌粒,然後爆香& w! b) i. S5 M& K
2.再洗淨雞翼
- d6 f1 {; h! d& p# p$ x& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
) m% X. R$ D$ d4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色2 e: V5 Z. Y5 m7 B
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)111111111111111111111111111111111111111111111112 d3 H: T' [ q3 L/ g$ M! \" K
蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! t+ L, |7 d2 |& `4 l
蒜頭(2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- i" I. W: R1 B
糖(一茶匙)公仔箱論壇: B0 [/ Y: x5 H
鹽(一茶匙)
- _7 L( y0 H% g( w: gtvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)
& \- W1 P9 U/ g9 h% [$ {tvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)tvboxnow.com8 j8 C7 E" N4 L& N) R
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ V6 P/ `5 ~1 a
雞中翼(12只,足三人份量). x1 G1 {+ W; D- \- I4 w
步驟:; _) K% p Y) W
1.洗淨雞翼* j# c E6 i. @& m% W2 n$ ^8 O8 _
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb( }0 t0 s& ^+ U# N
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
: ?; z9 @% S# w22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
/ ` X2 `! N6 N; W6 S2 D豉油雞公仔箱論壇2 Z9 I# f* A+ n& ^( E, s8 P$ Z7 X
滷水汁(5茶匙)公仔箱論壇; e8 e/ j4 Z0 r; z
糖(一茶匙)tvboxnow.com7 |$ f U" Q" x* n
鹽(一茶匙)
* m4 @4 L2 L7 ^; {6 E9 C2 H& btvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 l+ D8 ~$ J w- Y" W- G+ a
胡椒粉(適量)( k# c4 s/ N' Q6 g1 Q' g; b1 ^8 ?
雞中翼(12只,足三人份量)0 g1 p6 K. N Y/ ^/ a2 G" L
步驟:tvboxnow.com* i7 ?4 D+ H" L" t+ G! K9 p
1.洗淨雞翼
. w, o; ?% [/ L. C$ j3 t! b3 R' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 ^3 W( h# r* L5 G& `, i' \
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色0 A& o4 u- w0 N
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333tvb now,tvbnow,bttvb, o. z& `8 U) u+ ^4 ~) ?' H, H3 M
可樂雞翼- v( ?' L' ?. j0 O# [6 _
材料：8 O/ {& i! |: ?$ G/ i8 d# q
雞中翼12隻
7 I& }' s# ^0 k0 ?7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb" {7 u) U( N1 d0 p2 G/ W* I
燒酒少許: X: U, A' `: r/ F" F' s
醃料：
5 \. h9 |. |6 c$ i* R+ ? }可樂2罐生抽3/4杯tvboxnow.com6 s( `- Z! R3 Q; W) l
冰糖2兩八角數粒
+ D9 I7 W( {7 B+ f! L& B& Qtvb now,tvbnow,bttvb薑數片
5 W, C8 W; ^8 X' Q2 d$ Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvboxnow.com# N" M' g) Z, b0 Q5 ^
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb \5 D# f& @9 M$ d8 b
生抽1/8茶匙水2湯匙+ W3 F6 @! P0 Y. g0 x
做法：
" p4 ^: b" z" Q- Y) O3 o/ J9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
+ ]2 a* m* ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
6 G' D) {+ h1 w9 U- M# B2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. Z: d3 D& Y! p* R: D
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: ]+ X5 S M. {. q' j# m' S
腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 A1 I1 I9 R! i$ z* n6 _5 r
材料：tvboxnow.com$ |/ ]: ^7 k1 ]: I. S5 r" b
雞中翼2磅
6 c2 ?; _9 R, T& y* c3 V9 Ltvboxnow.com蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* h J% M$ k4 k
燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 g% L% k8 G" F' f( o! B
乾蔥茸2湯匙
* C. d6 @; S* i1 |; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
7 w9 |$ r: c1 n! K2 stvboxnow.com汁料：
3 l2 s% A$ M% \# c公仔箱論壇腐乳(搗爛)3湯匙
1 `' e& J! B1 x6 a8 p5 |4 ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
2 y0 d! e# [; x; u7 @; f糖1湯匙6 Y: C- c1 E/ R+ [/ b
做法：
* |( o3 b% p# _8 x" z0 h% W8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
6 @& M. q2 }" btvboxnow.com2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。6 Z8 T) \- t& g! G) g
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1 o6 Y0 g& ?1 _8 @/ c7 ltvboxnow.com瑞士雞翼
) l9 [; d# I+ P1 X公仔箱論壇材料：
! z7 m7 o2 M4 g6 ~: f公仔箱論壇雞中翼１２兩
% j% m, I w* G9 f% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒１湯匙公仔箱論壇. s( h: C, e0 ], q5 V/ F. W+ b1 H
薑２片
8 M p5 L" G! v# Otvboxnow.com胡椒粉少許
0 ?: m2 z- E8 Q9 L; gtvboxnow.com蔥段１條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 @+ H8 g- ~! m& o* D, H9 {
水３/８杯
& `) l" W0 n7 ^' S5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角１粒tvboxnow.com9 z7 p$ V0 v. L8 d5 k# T
甜豉油４湯匙
* A- {" h: [7 {' R" |7 S6 ~tvboxnow.com花椒少許tvboxnow.com+ Y4 x" U6 K( {2 X) Z/ x+ C
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a. k% T) H) A0 G G& b' |" v
片糖１/２片公仔箱論壇2 z; w" |! S: G0 D
急汁１ １/２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X" m# t9 h2 T0 a& _
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 O6 h5 F( O9 S8 _( W- ]
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5 P1 \% W) U1 n* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼+ E) X. m, M( ?, D7 ?
蝦醬(4茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb# p+ `& Q% S+ p$ }- ]* a) i
糖(一茶匙)6 c! k# |7 c: X; K4 R k, p
鹽(一茶匙)
2 Z$ ], I4 o U9 y生抽(一湯匙)公仔箱論壇: T" i# Y% @. u
酒(一湯匙)tvboxnow.com2 Z% \6 N' j2 t9 X
胡椒粉(適量)
2 _$ a. l3 g- G# Wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb) l, @" s) a: x0 Y" M9 B; H
步驟:
# ], X' Z3 i- e0 H. g# Q! U, Ytvboxnow.com1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A+ }4 q" u1 V/ m: }
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇 x1 H6 Z6 s3 m9 E& s% o% m/ y
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 w; R. Q1 h8 [
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0 x5 j: v3 \% c泰國甜酸雞翼* D. e# q8 i1 {. F+ k8 s
材料tvb now,tvbnow,bttvb) I4 `! s& u1 G# [, }& J& z
雞翼1磅
: o; t3 A7 w3 [$ ^+ O2 Q% g泰國甜酸醬3湯匙
4 X/ x, C. S% N# T水2湯匙
, \8 n" W5 v7 A. F+ y- l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 F8 Y& \% _8 `- {2 D: [
生抽1湯匙
* o, \( p9 D# ntvboxnow.com生粉1湯匙
& \* p: m& Z# W7 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖少許/ f: ^3 N4 B- J& A7 v" |
胡椒粉少許
# s+ B! j N: y, ~( I3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% \' b) ~. h" ?* N, u7 m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( n' M) F- K( a
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇. L! q% l X ^- s
甜酸醬用水開好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) ^7 Z( }/ d" G1 P
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
* U% z7 ~( P3 J& b% P8 } s$ N公仔箱論壇8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
" f! t6 p, Q3 _) S* \! h密汁沙薑雞翼
+ u# c7 ^2 c* w! M9 P材料：
' C6 V- b- N) h0 k. s1 xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
" ~' P; D- N3 T2 p/ r- m0 Mtvb now,tvbnow,bttvb用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 c! Q7 x* b/ o, ^9 F; I: X8 C0 [
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
4 Q: G3 g. t, j/ X2 s. u, Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvboxnow.com m/ [" ~5 L& n. D+ {2 f
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片2 G" x1 n) t# _
及車厘子伴於碟邊，上檯供食
1 O6 Q8 u+ J3 c6 otvboxnow.com
) N" D( M5 d& L7 W; N3 H- u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) H* b$ A2 I; M4 u3 Q' B4 R8 o
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
4 P- R1 I N m# E- j8 L! T4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁烤雞翼
* f5 u" _6 Q$ x y* t% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ v; D& v9 j$ g1 O! f6 m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼300克（約8兩）
$ f# b$ B4 \8 t: L) c+ [# c6 \tvboxnow.com乾蔥2粒。
* c4 H6 e4 \6 D" P; {/ M ytvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t w" Y u9 h- @$ T/ b
海鮮醬半湯匙
: z' F! D& g9 x kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面豉醬半湯匙公仔箱論壇6 o% m. F( F0 }: C' v9 W( _. n5 b. q
赤砂糖半湯匙tvboxnow.com t( J0 K7 Z- P/ J" l2 }& Y
五香粉一茶匙公仔箱論壇, B, q' S4 F5 B* }0 r/ a( E
玫瑰露酒一茶匙
2 G( Y" g2 {- F A% {9 h G生抽一茶匙
, C* x& l$ C3 V& n5 V: G老抽一茶匙+ d$ ?: Q& t, X' y
麻油少許' [9 C/ u; b1 N0 W1 h0 h' c
烹調方法
! e1 Y5 k2 {( Z6 |0 L t. c7 G3 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
2 B5 L1 C8 ]2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥去衣，切碎。tvboxnow.com8 M( s% I3 b" j
煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。公仔箱論壇2 w3 O* \9 k/ Z) G, R" l/ U2 l
注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。tvboxnow.com. M% L- _8 ]9 G) p( Y% Z2 C. ^! n, J
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)101010101010101010101010101010101010010101010101010101010101010101010101010101010101010102 Z% B* w9 W7 g" v) s
吞拿魚汁雞翼
" |- ` P, A. W0 n P' Htvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ @2 s% P/ x- j+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼8隻
: ?2 b: G/ E* d# ~4 z/ m0 p# j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸辣椒醬1湯匙
3 U4 o+ O% B/ B" c: Z' a吞拿魚(罐頭)3湯匙tvboxnow.com; E) a& _$ E* {- B) Q1 X8 x: r/ P
清雞湯3/4杯
! X* S, _3 c2 m4 t: |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
( @& O+ g) x; k0 S% g/ z, S1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花2湯匙# T! S! ?/ x9 H
白酒1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 V* n9 r0 G# c
醃料:
$ l6 U2 ]. J- Q+ [) L0 J9 d7 _tvboxnow.com蒜茸粉1茶匙
: a# Q3 }, l: O- o! Xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉、鹽適量
: c2 L$ P4 d$ z. q ztvb now,tvbnow,bttvb生粉1/2茶匙
( l; k2 a& H- \3 C( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽11/2茶匙
. _, { G; o- t) C( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
* p8 C* ?6 v: s; [! N1 s: ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
. Q$ r! [/ X- E; Z# r) d1 [& M$ }# Z2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。tvboxnow.com: G# a) `2 R) v9 h2 |
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
5 F- R$ Q! c+ b4 D9 s; htvb now,tvbnow,bttvb4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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