香茅雞翼
* b0 k: K3 k Q) Ytvboxnow.com香茅(3條)公仔箱論壇9 ^5 ~& K0 n# |
糖(一茶匙)
0 _3 |( h2 X+ X# A( ytvboxnow.com鹽(一茶匙)
- n5 {/ j, |3 I, E. C生抽(一湯匙)
! Y$ B( J+ q/ f* C( ]tvboxnow.com酒(一湯匙)
% m; |- G4 K* K( Y6 ?3 @* W. B胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- |- T/ u* w6 K$ m
雞中翼(12只,足三人份量)
. _* U2 G% F& H8 ~! A: Vtvb now,tvbnow,bttvb步驟:; w- M0 v/ z8 A! @- c5 s
1.先把香茅砌粒,然後爆香tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 J$ K' x& [6 _5 d. ?
2.再洗淨雞翼tvboxnow.com2 s) @+ I/ w5 ~8 p' b. W
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
- m, [3 y+ R% ~% y% a! q4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
' z! `0 ~5 D- [11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)111111111111111111111111111111111111111111111117 t7 i1 j& E4 M5 A. V
蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: q& B7 [# m$ L
蒜頭(2個)tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 p) M$ E: q8 i& L( P- a( v
糖(一茶匙)
' c7 H8 m) ]9 U3 `9 Z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)" A3 d, V9 T& r2 F) P
生抽(一湯匙)
! u" D3 S" ^9 c3 @4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)
( Z8 `7 l$ K2 n+ l1 Ntvboxnow.com胡椒粉(適量)
2 I' }) }) x& u7 y2 B) g( c公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
; j+ u- O8 x K$ Z% l步驟:
" g* ^, {* Z8 {# k Xtvboxnow.com1.洗淨雞翼tvboxnow.com* E+ k- y' X+ V |' Z1 E
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3 \( D4 b/ k2 W) J( N2 D" @公仔箱論壇3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~公仔箱論壇3 Q q, |2 `/ d( [) T. S; B
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222tvboxnow.com. G) c, f8 e7 Z$ F5 d4 L" @- B
豉油雞
3 z7 q9 ^( r% T滷水汁(5茶匙)
/ j3 I3 ], M: c6 \5 h) ^tvboxnow.com糖(一茶匙)公仔箱論壇3 B `% m8 h3 K5 K
鹽(一茶匙)公仔箱論壇" B5 i8 e( [+ a2 p5 W3 d/ Z
生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) k) d f* a* F1 U
胡椒粉(適量)公仔箱論壇- C- p8 b2 O9 X2 j* i+ C
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇4 N* ]6 I% C, i& B, W
步驟:
]: m. K! B4 f/ O1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# O, r; w2 J
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時 a" H" v2 P Z
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇 I9 Q+ \( z C* F; G2 a
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
$ C2 D& A! l u. }3 g可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb& t7 t, W7 J7 s
材料：' s O5 T) W+ v, D+ X+ J6 u7 G
雞中翼12隻
, d. V2 T4 b; Gtvboxnow.com蒜頭2粒
& N1 Q) x U6 F2 D& h, }& e+ i, r燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) ^" r( z d) q. P
醃料：
# a1 x5 Z J6 y6 L# p: Xtvboxnow.com可樂2罐生抽3/4杯tvboxnow.com( Q9 c. z0 E$ k8 Q8 ^
冰糖2兩八角數粒tvb now,tvbnow,bttvb& R* g/ Z8 o; g0 I0 a0 ~
薑數片
# ~" T- w2 z9 [$ k9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ i- w ?6 r7 `/ M; v) D1 U
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙: N! P, r% V, v }) {! g+ D I
生抽1/8茶匙水2湯匙tvboxnow.com* h2 g9 \& r3 z
做法：公仔箱論壇6 p% x0 O* U; m7 E# R3 L
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
& R. A) {0 m* M! M; d* K: S0 F2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。' ^, @* ` M m+ y$ e
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇0 i+ n0 m3 G" A9 b/ ^. a
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444tvboxnow.com2 A$ x! _3 {) ]: N. N( G' n" k, \, i
3 R3 q# } A# S& _. s: J) T- }1 s腐乳雞翼
' X5 U" t# b6 d' c- |tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb" g$ `# o5 V; z8 i
雞中翼2磅
2 N- ^6 f! T4 w8 a$ b5 F: L" Q蒜茸2湯匙tvboxnow.com/ I1 M0 p0 P+ I; a( M
燒酒少許% X# Y. s7 {+ `. o: D q
乾蔥茸2湯匙
1 d/ T4 A8 _- ^0 s. v% m辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ a$ o# R" v- X
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V8 w) [' J1 f3 ~" Z
腐乳(搗爛)3湯匙
4 Z& t5 F/ S1 n& utvboxnow.com水3/4杯公仔箱論壇 c% k6 M r& V" V0 c4 B4 r
糖1湯匙
# i: D1 C$ }6 ?& q做法：
( w+ B- r# W( x. K& I+ {" E, T) }1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。- p4 a2 i p, @3 U2 _' Z
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。; }5 c( E6 A& v3 @0 S5 I# N7 I
55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 p! k( }+ B- w6 g" R* t- q9 [
瑞士雞翼
( o4 [0 h. m9 H) I3 m, j公仔箱論壇材料：
c. w8 `8 H3 p8 vtvboxnow.com雞中翼１２兩, M' F# |2 G4 G, @ G2 v+ B8 n
紹酒１湯匙
5 [( T! Z2 N8 H. d+ ~薑２片公仔箱論壇7 m! B# K$ X9 ^. V
胡椒粉少許
, D" V1 d/ `. e2 ~" v7 E6 f蔥段１條
0 p3 Q( J4 p9 F0 M3 A8 }% u! ^4 A7 G8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水３/８杯, Z: p+ L9 @ i
八角１粒
+ Y9 d+ |# L" ~. `9 S! I% |8 x/ n7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _% m2 R2 c' m' X; q6 c( s- ~
花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 p2 Y- t1 S- r+ G
老抽１湯匙
& R M9 J3 R$ E' u9 U, }" A. [0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖１/２片tvboxnow.com# J- f& r* f# u& y
急汁１ １/２湯匙
! X$ n C* F2 I: F做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
7 s/ S+ z& o% X+ `tvb now,tvbnow,bttvb66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
6 S+ X# v- L# }& y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
/ [0 c( v% \! I$ p+ L' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬(4茶匙)
: J- A w' k1 ?, x& A公仔箱論壇糖(一茶匙)
- {& Q0 m1 {% T' L8 `鹽(一茶匙)公仔箱論壇% \4 M% x0 Q( C/ |% Y$ c; Z7 X
生抽(一湯匙)
1 K6 Y6 I9 V* A' H X' q; Ktvboxnow.com酒(一湯匙)
% O% y2 r/ j7 Q& j胡椒粉(適量)tvboxnow.com6 [9 U% q! N# d# E% l5 a
雞中翼(12只,足三人份量)7 }( J- u% }' L9 ?1 U
步驟:
' a3 }. q$ [- x$ w# T& W1.洗淨雞翼! q' H& t i5 y
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時$ \" a$ p, I/ ^5 L# B
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色2 H% x+ @ C/ ~4 K/ p3 f
77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
- M/ _: D8 M+ s! ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) b. P4 W7 l I3 e
材料% x: |& {9 i/ u/ e9 j. t
雞翼1磅
% M v7 Z$ y; Z. t; [2 p3 q泰國甜酸醬3湯匙公仔箱論壇2 Y4 h$ d0 }! z% D& O4 [0 |1 r9 S% N$ u
水2湯匙公仔箱論壇: g5 `, P! O. }4 h, U
醃料
+ k+ Y7 k8 }4 f, j6 ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙tvboxnow.com+ q+ Y# q: M+ M# y- g$ q; B7 R
生粉1湯匙
% B e/ D0 s% `+ S1 E+ i糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `& z8 Y% U' R3 i4 A2 R
胡椒粉少許公仔箱論壇: o" {3 V3 T. V" L7 h% S5 i; E9 D
酒1茶匙
2 ]0 J( X3 N/ C! A/ A8 Q$ F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' t6 H8 @7 d8 l Q5 Z# V
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb h- V: ~6 N4 \1 `$ s1 \
甜酸醬用水開好備用。
4 _- ?2 J* k# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。! H- |4 V2 }: U, W- h1 d
8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
# W, H! P1 |( [- P, c- ttvb now,tvbnow,bttvb密汁沙薑雞翼
0 w* c) X% F) {! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 |# @& d, K; \6 E% S8 @: ?雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
) w( }8 A$ f+ B* O- n8 B- gtvb now,tvbnow,bttvb用。）
" Q! e- t! [* a; u* f/ M2 s7 M$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 p( F' f; m% D1 q
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 A# v7 `& X2 Z/ V, R
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
8 H4 ^& A; h/ g! H! m; C h) b及車厘子伴於碟邊，上檯供食
5 Z* {# V* C8 J- p: f/ O* |" i5 ^# i( m
) g4 B8 _$ f7 V5 j公仔箱論壇6 c5 }& M/ P- n( z7 p
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
- i: d* Y+ ^5 N6 [' B蜜汁烤雞翼' T4 ^: ^6 H& d1 J3 G8 h: l5 ~
材料公仔箱論壇4 Y4 n _; h3 W( N0 u
雞翼300克（約8兩）tvboxnow.com: p: D8 Y d) P* a& L' {
乾蔥2粒。tvboxnow.com% ]; n+ Z7 v6 _& A( Y
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) y# a5 {- b; R1 C$ m& C0 B
海鮮醬半湯匙tvboxnow.com7 S4 W) r* l, s8 i: i& u/ x
面豉醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, P; ]" m5 k8 x
赤砂糖半湯匙公仔箱論壇" Z7 o: A( @8 p8 I: n, X
五香粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ h! J5 Y8 B1 {# F
玫瑰露酒一茶匙
, g3 r' T" F7 `; j& e公仔箱論壇生抽一茶匙
5 n ]- ^8 S2 U9 z/ h/ R6 Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 \2 H# n$ V) |' p% U
麻油少許
; x/ K) F! c" |公仔箱論壇烹調方法
+ \/ Q* i0 J5 y' `& G4 N NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
! G. F2 N/ }5 l3 d, c3 a. U公仔箱論壇乾蔥去衣，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" b9 e; q2 q5 H
煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
- U) [ t4 i4 s1 ?/ o' j" z- h' ztvboxnow.com注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 k% X7 p& I! ?; |( I3 q
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010$ ], ^4 q! I) }1 X% o( A
吞拿魚汁雞翼公仔箱論壇$ F' Y3 E( j- H5 _+ A9 m: c' l
材料:
q7 ]7 J$ `/ J雞中翼8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) V( n4 \$ o9 A: S
蒜茸辣椒醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I! b8 A! Q% Z# H! K
吞拿魚(罐頭)3湯匙
2 X+ f8 ^. P1 Mtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯
6 |6 K( p" d# E; V" n" e8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻
! t* Y! I) A5 M( D; H7 R2 D) ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 ]" h8 N' }0 ^5 m! r) u
白酒1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& X$ R2 Y+ o2 s+ y7 n
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L+ \& P6 N+ o! ~+ b3 Z* O
蒜茸粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* l, |& R. V* r9 [
黑椒粉、鹽適量公仔箱論壇2 d4 Z* j4 V0 E; E9 t; V
生粉1/2茶匙) N" O8 `: n% p( i# X- Z! [
生抽11/2茶匙' m0 D5 I' A9 i6 C! |% v
製法:
$ ~4 t/ `" U9 D7 otvboxnow.com1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
. e$ G- I6 p8 |5 _. G公仔箱論壇2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。公仔箱論壇; h; Y3 L* F |% ]: {, V
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
" B p% [ U3 n% I6 @5 @tvb now,tvbnow,bttvb4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
| 
