材料:
/ P) p" K* e3 A' j$ H6 [* [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb" x9 M* H# \: Z
蒜茸 - 1湯匙
' l( {: ~) [( u+ L" qtvboxnow.com白飯 - 3碗
; l9 g, ~7 K! d2 \, A0 A公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克
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$ }2 ^' C, s0 |7 B公仔箱論壇糖醋汁：
# @. u; H6 j- z* `/ C- _& o8 E8 G4 w; |公仔箱論壇水 - 1杯/ Z6 Y9 {0 t# w, B& \. W4 T) l9 \
鎮江醋 - 1/2杯tvboxnow.com3 P+ |! ?! M" K( j9 c/ v& \
紹興酒 - 1/2杯tvboxnow.com: H' j7 ]1 ^# D7 @: r9 i3 d, V
生抽 - 1/4杯" w: P, r- h( } _' S" E
老抽 - 1/4杯! I5 `/ e7 t. J% V# R) s
糖 - 1/2杯
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做法:公仔箱論壇0 h4 l9 R+ g2 h( _
1. 腩排斬成7厘米長。
$ O! a( a* T5 |( b公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
* \9 B! m b8 V. U2 Mtvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
5 N/ I7 i, F) H; a$ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvboxnow.com6 Z5 ? Y. X8 ^0 g7 N* t3 X1 r+ i
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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