[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
  t& b7 R4 ]: I( m! X1 `+ `1 `tvboxnow.com腩排 - 400克
. Y, u# y7 {1 |8 ~& l; B) P公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
1 T9 _+ E& R7 [( O3 v1 H公仔箱論壇白飯 - 3碗
3 K9 U5 O- S; l2 Y小棠菜 (切碎) - 200克tvb now,tvbnow,bttvb  l5 W" g8 V7 j# B+ M6 ^. L

5 j; U0 M) N3 H# @/ i4 i8 g. y公仔箱論壇糖醋汁：3 k5 D4 }; A$ E5 A
水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb* }( D: s; i  r5 T
鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' \& U, f% b# K8 s) \. E8 Z( X
紹興酒 - 1/2杯
% @8 K7 s  b1 @& J生抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 R* B; c# u2 L8 u* b, ^
老抽 - 1/4杯
: ^8 S1 J1 E( W( m$ }* ltvboxnow.com糖 - 1/2杯tvboxnow.com- L) F- g8 F2 o# u3 K# I  Z! I
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 \0 F7 _% u$ z, m4 I# ^1 v* i
1.         腩排斬成7厘米長。
6 _+ P: ^/ |0 N) Etvb now,tvbnow,bttvb2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
) Q- @, J6 h  d! Etvb now,tvbnow,bttvb3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
: P+ V8 j) V5 m0 }: c" }0 \# Z公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
2 Q( f1 t3 I) o9 J" Btvb now,tvbnow,bttvb5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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