[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
; `% K# [6 n: C; M$ U. k: g. etvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 S' t  F' X7 w0 r
蒜茸 - 1湯匙tvboxnow.com) g' Y: T  e0 h) F2 x3 |
白飯 - 3碗tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 u& {! y3 i/ S1 L
小棠菜 (切碎) - 200克8 J1 A$ x3 ]7 P7 z
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糖醋汁：
! j; e8 M/ a3 O0 f9 w  [水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 K! H; d5 Z4 |" T1 Y
鎮江醋 - 1/2杯
& e2 n! ?3 M9 V) G+ R) j8 Z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯, {+ P- J1 z( I& O' m$ {' ^) U
生抽 - 1/4杯公仔箱論壇! ~) |- f. d( l6 G! |
老抽 - 1/4杯
2 ^" @# H1 i$ H; X6 R. u公仔箱論壇糖 - 1/2杯
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. N5 w: q: U6 _4 B6 m3 g2 L4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇+ c0 T, B: D5 U
1.         腩排斬成7厘米長。tvboxnow.com& N  L' {2 Z7 l1 j
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。" C( D8 r( X2 F! O
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。9 A" d2 m2 I* k( O" h0 W
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇$ O& b3 i" l% f4 }
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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