材料:3 t0 s$ s5 z6 k* C
腩排 - 400克
# H; b! D/ Y/ c+ m9 k8 itvboxnow.com蒜茸 - 1湯匙
3 d% F! }; Z; P. X# |/ Q公仔箱論壇白飯 - 3碗
/ T Q5 p* a2 V公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克
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7 w% ?, {+ R; O, ?tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：
) d/ m/ Q9 _$ Btvboxnow.com水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) \/ }" i% t1 ?3 O1 p
鎮江醋 - 1/2杯
1 s) T7 b7 E0 J. E* ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 {. |3 m$ ?7 }
生抽 - 1/4杯8 u& {5 B; f" b) M C w
老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- i; @# @: D! G+ O- J
糖 - 1/2杯公仔箱論壇9 F- m2 \0 M' S8 Q+ K0 b
- {+ ~* ~) K$ u2 W$ Stvboxnow.com做法:公仔箱論壇/ b: T8 h( M" v! T7 m1 k- d
1. 腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇! t5 K. v9 r/ [2 j+ {( Q: s" {
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
7 ?7 Q" w8 o/ ~9 O9 E' `公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^ K$ U. c: A0 G
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
! f m- @+ R: i5 y' i* Qtvboxnow.com5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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