 ( Y" v% t' K+ P
公仔箱論壇- O/ `6 y% R0 ?0 G% L) G/ c
原料：
: }/ i5 X1 B' M8 W: v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# H$ @" z1 x/ g, [6 F$ Y
空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
3 B, J3 T2 H( m/ B9 `' h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J ]; F _1 Z" H2 b# jtvboxnow.com做法：
- ]4 ]$ n( D! |/ [' o+ \; E- h公仔箱論壇- A/ c& B$ a9 _, u
1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。tvb now,tvbnow,bttvb m; S. _; G. U6 f/ a# c/ R2 O
8 b% v" B6 {0 s; i3 u公仔箱論壇
1 Q$ C: x7 y; N6 G- P. Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 S& Z5 e7 n- @1 V* o( s2 O公仔箱論壇2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。) c- Z" ?( m" B$ X9 J
: s0 X% T" a! \: Q: {/ O7 T
 公仔箱論壇( Q X+ \% t+ `; A
tvboxnow.com r2 t0 X: ]& f5 `% U3 l2 k/ f
小貼士：0 \3 e! z. Z4 G9 [! y5 c& i
tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 O4 ^9 d) M8 S& V
1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。公仔箱論壇' t2 k! T* n5 `4 J
. |1 X% Y( _. I* A9 `0 K3 t3 q8 p
2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
4 m+ k" ~6 {6 p/ X
9 t0 g2 L) T' @3 S1 Utvboxnow.com3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
$ C. _# t* ]1 y' F
! S" U7 \9 A5 h# C# T$ `* btvb now,tvbnow,bttvb4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。tvb now,tvbnow,bttvb* `% \8 K3 B! O' m% d
* Z! p+ S( z2 ]- z! ^tvb now,tvbnow,bttvb5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
| 