. Q# }* A, P7 H, a: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- @, N/ G4 F1 y- D
雞翅10個 大蔥1節 薑1塊 啤酒1聽 乾辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意- J7 w5 s8 Q1 q% _" g
4 x/ Q3 ?! X; Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ z) @3 i* Q3 Z4 [* }! Q& A+ Z% ^$ ptvboxnow.com! @' o3 Y" `8 G; o/ ]0 Y( }
1）鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾；
; [* _2 H- I! P8 I1 p
0 f8 X8 v1 u% s0 B, F1 w0 }tvb now,tvbnow,bttvb2）大蔥切成5厘米長的段。薑去皮切成大片。薑八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
. b! B2 @/ }+ X( Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ Z( P( N6 [6 A9 w; s
; f! J8 [2 J2 @/ L* e: Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ q+ n& F' E* L# Y$ b7 r5 T1 M
3）鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；tvboxnow.com; W* e+ D# N0 k$ O
) k" H/ \. ?0 {" |3 T
6 a1 S; O* j; l/ F! V1 m7 Z4 g
3 \ A8 J, k; z3 C v8 j, }tvboxnow.com4）開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收乾即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻
$ e( H0 ?0 U' ~! L) ?
) [9 ] X1 a& o, M& D, D$ a$ P5 s# ^公仔箱論壇**此種方法，除了雞翅還可以用來製作雞腿，鴨腿，但煮的時間要略長，操作步驟不變。
$ y6 F( @" m% D0 |5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ] \* @' ^8 W: X$ S
**推薦一款我在超市新買的李錦記特級頭抽，味道非常非常好，無論是炒菜，燉肉，還是拌涼菜調入，都比其他牌子，或這個牌子其他品種的生抽要好很多。唯一麻煩的地方就是，這個醬油需要開蓋後，放入冰箱冷藏保存。+ x9 O0 z5 m" O- d9 ^+ K2 f
*
! p6 B4 ~/ c/ E*調味包（如下圖），是一種一次性的小袋子，用完之後可以直接扔掉，很方便。調味盒（如下圖），是不鏽鋼的外壁上有小孔的盒子，每次用完需要清洗。這兩種東西，主要是爲了讓調料在煮完之後，方便從鍋裏拿出來。
/ T& p. }7 `* {' ]% A: Ytvboxnow.com
3 u* S, ]- z6 R- K, [$ @3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**這道菜，放了生抽和老抽，醬香十足，無需放鹽了哈。白糖用冰糖替代，成品出來後顔色更亮
' r) I) M0 x4 H5 ?: w1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~' q& P% U3 n6 y0 Z
|
發表於 2009-5-10 02:54 PM
| 