 : m- j9 w* N G7 [+ ^# T0 Q1 w/ _4 w
A4 d% T$ i1 c2 V4 k0 C mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：+ X& G3 e& c- ]( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 a7 M$ M) A* C# I- E/ _$ T- L
草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
# l! C- X6 |* H5 j' I. f9 z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; [. p; P. X" b* C3 }9 i2 D
做法：# y- ~6 y3 f% b2 Y, S5 s4 P8 u' J
tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 \9 d: R+ Y7 p" S; \
1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
7 u0 N' K A' @) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! W* C6 @, k* S: N, o! i1 T
2、用剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸製，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
2 R! j6 Q1 Q0 d& |; m
& j0 [6 I2 ?0 L: {3 z% N: M公仔箱論壇 公仔箱論壇& p6 ?* S. [: [* x2 l; @- Y
tvboxnow.com( X/ w# y9 x8 u
3、先用菜刀將草魚切成寬段，再改刀成小塊狀備用。
: f) {/ ?# D( u3 y, `# q* x* u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* {0 C5 g+ p# G$ ? A i
2 f# q$ {8 v, d6 A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z! D M: W9 H n" k' ]+ J+ o( ntvboxnow.com4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
% Z6 o8 a- j, z1 n3 P: `0 R1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _2 o: m, M) |0 O1 K% Z: qtvb now,tvbnow,bttvb
1 H4 ^" X$ }" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |& a7 x" X8 s2 |( D `tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋中放入適量油，將醃製好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝乾油份備用。
& N' H0 i4 e, {) q公仔箱論壇tvboxnow.com3 u8 d2 g R& [9 h8 D# |9 w. Y
5 [* `9 G: G+ J$ ?# f
2 }! _, w w! j- a0 ]3 \0 g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用。
; ^ N8 B* z- y; z' X0 ~% L) K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" @7 v' d k- h. T! G
& I% z9 B$ K6 e* T6 y- E$ `; E/ t公仔箱論壇
$ H. Z0 u) e7 z( R7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。tvboxnow.com! V+ @7 ^4 Q& K, P$ s
3 ?3 t: G' `/ J3 b! a
 |
發表於 2009-5-10 02:56 PM
| 