[食肆地點] 窩 心 食

nt1972

9 [) }0 L: Y3 y$ L# Y1 ~  e公仔箱論壇
- v# j+ c3 f; C公仔箱論壇一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
8 E4 {/ y  W) ~7 J. j/ _- g* I公仔箱論壇
; D, R$ a3 c7 a% X# Atvboxnow.com潮 媽 食 分 子 料 理9 ^, K# Y7 w5 R3 g4 U* C
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
! j; k4 K  }) h$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O8 o8 o# d6 r, u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb左 ： 小 籠 包
, [! ?/ R7 F/ A5 b, S1 ?; W4 D& v公仔箱論壇賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
9 ^8 \+ R& e9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 F/ `8 h9 E. N- |0 |tvb now,tvbnow,bttvb右 ： 臘 味 飯
' ^0 e- M0 ^7 |6 W- dtvb now,tvbnow,bttvb招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。公仔箱論壇! {; ^, s: o1 g
tvboxnow.com2 H2 C) h8 j- _4 T7 k8 z+ J

$ d3 I4 ]1 Q8 @% |- ?/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ d& ~$ ^3 A+ N( i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝 麵 包 布 丁tvb now,tvbnow,bttvb/ y# h% f: D& I" U; m+ n& G
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
) N4 E# K, s4 u# A. z: n" ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 i1 G4 h+ L4 m7 x

3 {' h  Y2 c3 w; K9 ?& |! Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ?2 t% U3 ]' N' `+ r! j
千 層 豬 肉 麵
0 i) q2 R% z1 G& d2 [tvb now,tvbnow,bttvb先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
; h3 U4 [8 d- b( H/ P; ntvboxnow.comtvboxnow.com. K1 e5 B! g' P" G% C% ]
公仔箱論壇& V" }0 i0 [( ~3 B6 p# N

3 w8 l2 ^5 j' Y4 T奶 沫 薑 凍  M& U4 E& f- m1 g7 s
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！tvboxnow.com# Y; z3 @5 V" R
3 M5 P4 {% F$ M2 Z) E1 V! S; \

$ L& R$ \- u' n, u& u, ttvboxnow.com1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( d, B9 y* U0 X% s& y
公仔箱論壇( R, m& X3 `; ]: Z4 M* D2 T

' X1 s4 k! W1 T1 Z- I4 a2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, y- M. m. p6 L1 S) ]! x- D
公仔箱論壇) b7 q0 J) C7 [* ]  K" W9 g5 n# g
製 作 過 程
/ E8 |5 w. B% R/ l9 t: g' a$ ?2 q# mtvb now,tvbnow,bttvb $ F, }& m+ M9 ~- @( s* D
tvb now,tvbnow,bttvb) e; U8 j, b: {; S7 Q, B, y
BO Innovation 廚 魔
7 \" n- ^' P' o/ B% D, ]' x8 p) Y公仔箱論壇價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） tvb now,tvbnow,bttvb# |" r3 t+ x( r, E: P$ l

# D# k/ q1 Y- }* M7 `/ m公仔箱論壇甜 心 媽 媽 愛 甜 點tvb now,tvbnow,bttvb( [" I# Z7 T* S* U( \
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
4 C( _% r% X: Otvboxnow.com
- R% c' J4 ~# @公仔箱論壇
- G1 Z$ z; x' E" A- H; u7 n4 s% W! i$ }5 w: a$ }6 ~0 U" \0 T
菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
- y% |; J6 ~9 U/ h. p% {) b8 _/ B以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo * U. P; z5 \4 h2 B8 w( m7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- H2 U! u' G$ ~( J; a

" _$ m: H) v* r; {" S& T* otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) R* O) e; o- @7 ^) E' f; U

% d, f* c1 T9 ]$ ?tvboxnow.com
4 H% S# S, q- i' F6 G9 g動 物 奶 凍
. P+ Q$ [) d8 f- Q加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂tvb now,tvbnow,bttvb' B7 W$ @! ~) _" C; t( F
tvboxnow.com3 C7 H+ e; P6 |* {* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 y( p1 u* i: Z, K+ g( y: t) ~

3 |! Q+ A( P2 H! R" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀 林 高 手# [; h0 p6 w! s: ?
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallo. p, ~7 f2 e' K& A
5 V! D7 O7 m, t$ u7 V& n* j

' ^) l2 V! Z6 @7 e+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \% n" {1 c" s$ M0 j; W茶 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb# U3 S: q5 F9 B
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海
6 y! V, W+ E* [, T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" w( ]( @5 B
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
) v* i' D8 b8 Etvboxnow.com十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。& e% u) m: [/ C& u; @
' i' N" x3 L% z/ B" t1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 ]4 i9 f: d/ ^0 @3 a! D+ O

) d  g% _# g  ]: Gtvb now,tvbnow,bttvb南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
+ o- [  i* F2 i. J7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。4 ^- K6 q6 _- E# R" g2 y& F

, J& m5 v, L& G
& _1 n* q, D. n0 M' v' ptvb now,tvbnow,bttvb
/ W1 h! p1 S# @" X5 }+ Mtvboxnow.com翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌  j3 I  e9 M' B' ?8 l% o
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
5 G/ W$ [( h4 Q3 H; y7 Mtvboxnow.com
* Z% J; M- l/ P: W% b, f$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 x: y1 P/ V( U: f9 }+ T
# F3 o6 @! s% I9 ^( Y. O4 P; J7 i
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
* y' ]; @* e8 r0 ]& V7 Ctvboxnow.com以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。0 }; c9 V) t, i8 P

1 x3 j: L/ l+ p$ u0 Wtvboxnow.com療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
+ W9 t1 N+ `8 L- ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb4 F. P; b* d- s; d$ K
花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
8 k( s0 G$ V, p" w9 s; ]4 n公仔箱論壇木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
% Z9 U( T" T( b3 x  L" k
' `! E1 \. z/ R' z帝 京 軒tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 _$ f4 g3 _) S
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） " A. B! D3 Z8 {2 R* \+ }6 z
7 R: D  B4 O2 \; y
養 生 媽 媽 海 參 送 飯
) |" E1 [- x2 o# U$ y( N公仔箱論壇海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。tvboxnow.com4 C5 q% a% v8 {7 U

% `2 k$ {  G0 {" i. ^& ~0 {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& N) o5 S! X  _$ B
  Z  o% K) M1 g! x! s  E

) V$ }, v) B) I' Y& _9 ytvboxnow.comtvboxnow.com  |, m$ f/ L- y" N7 @
蝦 子 大 烏 參
$ h9 f: `" q2 h: l3 n" _$ _公仔箱論壇原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
# Z. B/ ~3 a- M  N; L
) Z& p9 q% T4 h- L. |tvboxnow.com
; f( q# Q- s- ]1 ]
9 d: ^7 N9 L' n0 c- ~葱 燒 關 東 遼 參
. |8 V# y2 _) Q" c# a以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280( ?/ R4 P/ }0 J1 M
tvboxnow.com* E9 q3 U1 {0 f2 N* L+ Z
療 效 知 多 啲
8 t* m3 N( W) t& k% J海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。公仔箱論壇0 f, H1 U% B2 s2 ~

: S6 g3 y/ Z+ u9 I& Etvboxnow.com
! X" b% j8 C8 z
) ^9 P: x* L0 b/ F1 m/ {& G夜 上 海6 E0 k1 b: H: Y, Y$ Q" C( `
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
; |, B; r# {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O5 |) \8 J" W& r公仔箱論壇靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
- f, x1 c+ p" X1 z8 f" _0 }tvboxnow.com女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。# F/ O7 ]1 O/ v1 l

8 o; W: M2 Y4 P: \, T, [tvb now,tvbnow,bttvb
# F! a& I8 V9 K6 }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q0 G3 p2 ^* C2 C! J2 F# B* X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
( F( m, s4 P: V) ]% ~使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $735 X1 o' O, e, ^; U# N0 V$ |
公仔箱論壇. e, l/ I& k7 R5 L- B+ ?" o, T% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, U4 e% g/ Z
公仔箱論壇" F* n( h' S4 @. a0 s# `
決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
( r5 a* d; W! \: K+ }  b. A% Ytvboxnow.com味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
; [! J5 ?4 s+ a9 Wtvboxnow.com, F& q8 Q% C. {+ j& N3 Y

4 @* G2 ~7 Z& P2 |3 N, o& Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" h' r3 l9 o, V9 k
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯
+ b- [( T  e  p* Q5 z. ^: f; ]3 ]屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
1 Q/ X4 Q  e! @! d; ^. b
; q" K# U5 `3 A6 ctvboxnow.com蛇 王 芬' j- V+ V8 w5 t' O- U( X
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
1 {4 S" c' f2 q2 y. Y: ~tvboxnow.com