所需材料：
7 z" o- U( `0 R0 V2 l4 M公仔箱論壇9 M) V k3 {" p% i9 P
五花肉 ... 150公克
+ F8 g. o5 X5 q公仔箱論壇荸薺 ... 10個
$ j& g& N; Z4 O# A) i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜 ... 370公克) Y5 }9 b( R, b# `: U6 T8 K9 }
米粉 ... 1杯tvboxnow.com0 `1 [9 N4 C% b& q- G
醬油 ... 少許0 K$ `6 h8 t0 N# j9 ~
油 ... 3杯tvboxnow.com& e4 ]4 P4 }% F; m
2 j" ~$ h* I! z. z7 UA 料
" a6 ~8 M9 t% d* R2 U芥蘭菜 ... 2棵
: y& R+ ~' W! V# L/ U+ w+ b冬菇 ... 3朵
& T7 B5 t, u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 3根（取蔥白）4 G e! z# h/ ]+ ^ T$ G3 x$ J
蒜頭 ... 3瓣tvboxnow.com i, g0 F5 m; {* r& W! [
紅蔥頭 ... 2個tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 `% {# n" C' J
& L, ~) t$ J, z4 }3 _$ }/ T/ C. @B 料tvboxnow.com2 k$ G2 H, p, g* B5 i6 i% w1 i' r
鹽 ... 1大匙
2 ~2 E4 t) U6 m& ]2 j4 ~8 s7 [公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% P7 _9 Q5 g6 c" V2 \3 H
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
' m6 E1 X5 g. Y0 o r太白粉 ... 1/3茶匙公仔箱論壇+ D) D% s' |; u. s7 t
# Q. K& S b5 H) a# F+ a. t4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
; ?9 F2 `- F) q! z. Ntvboxnow.com鹽 ... 1/4茶匙
8 J5 E. D7 y5 f4 h+ v! `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4茶匙
7 h! ^+ x2 P7 s9 U! ?, j# K, u; j6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2茶匙
" H6 {; j8 h5 s) l" {8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙公仔箱論壇( c, m4 t- s" q; B3 q3 h9 u; F
& W6 }' |* i9 x: |. d5 S" l9 @2 N
D 料
3 @0 v9 M3 `/ t! ]# U太白粉 ... 1/4茶匙. \' b7 R- T }* Z" f7 S
水 ... 1/2茶匙
8 C; M; u M. O! X6 R" S1 Ptvboxnow.com作法步驟：
5 s1 \( _" y: g. c& x6 ~6 E, S豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。3 Z q3 m& g, q1 [, S
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
/ }) o: V/ _4 t! g0 d* V0 v' J, o公仔箱論壇鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。# ]6 K( P( ]% d5 s
/ E1 L. ]5 M& f+ t公仔箱論壇備註：% T. E9 L9 N, ?2 N
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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9 Q: d* u$ w+ O8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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