所需材料：
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五花肉 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. A; Y- g. X. \) \. {
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb8 L* @) H# E7 [& G7 s" `' C
西生菜 ... 370公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 g+ ~9 A' y m
米粉 ... 1杯, u& P3 Y5 L; l5 ]; D2 ]4 K
醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' g' S0 N6 w- V9 S& o/ T( q- ^% ]
油 ... 3杯
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+ {3 O$ f' f4 S2 c# e4 Ftvb now,tvbnow,bttvbA 料3 n- U. Q/ d- a z
芥蘭菜 ... 2棵
" B9 |/ T3 W. ^# U( b4 B( Y" E+ Q公仔箱論壇冬菇 ... 3朵
+ \% Y0 y' T' }公仔箱論壇蔥 ... 3根（取蔥白）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 ^* @( O2 R. j4 O( s6 t {5 Y
蒜頭 ... 3瓣
4 h9 i' G& K( P1 K0 P* ]9 n5 Ptvboxnow.com紅蔥頭 ... 2個$ J& ~1 |$ h! z; Q
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B 料8 z% }+ _" e3 k7 x
鹽 ... 1大匙
5 V& A! p& Z) n, v5 u( B" j5 @' P- atvboxnow.com味精 ... 1/3茶匙
# m7 q5 T1 L& O) ]% m3 \3 D雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 d M6 S3 e- O" G& t( X) X/ _
太白粉 ... 1/3茶匙公仔箱論壇5 A+ A( b, s; v0 v
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C 料tvb now,tvbnow,bttvb; } R! g& v) I" I$ t- f
鹽 ... 1/4茶匙
# k9 f+ E3 u4 P; W( etvboxnow.com味精 ... 1/4茶匙
- S( ?! H0 `& I7 U3 N* ]# o$ L醬油 ... 1/2茶匙
" E+ u$ }' n' p0 b麻油 ... 1/4茶匙
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D 料tvb now,tvbnow,bttvb9 t( e: [- n, q2 W- C$ B2 [* V! B
太白粉 ... 1/4茶匙
! L) i2 D4 O1 t9 X$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 N" F9 v: v- [
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb* a$ T- G& i4 j1 s+ ?" ~0 X
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。公仔箱論壇8 ^4 _8 R! a5 w- i
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
6 d) m8 V& c: P% Z7 w$ F4 T: r! }$ \tvb now,tvbnow,bttvb鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
1 ` z( }+ k4 }* I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" {1 w! g, ~( M7 R J
備註：
! |: K0 x; c! J* D7 f9 y1 J" _" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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發表於 2009-5-11 11:11 PM
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