所需材料：6 ^. `9 L9 s8 U& {. D
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五花肉 ... 150公克
0 _# `; q9 e7 F, ~+ O: U) f- z) `tvb now,tvbnow,bttvb荸薺 ... 10個
6 ^' m }) p2 I! t西生菜 ... 370公克0 g8 O# }4 o* h7 h0 Y8 Q0 V8 E
米粉 ... 1杯
' @& j# ]5 _) @% b醬油 ... 少許
3 J! v5 A7 N6 s9 ttvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯公仔箱論壇6 z* J$ C) ]' a
tvboxnow.com. S' o2 t! b7 p# f$ n( D Q3 u* f
A 料
# _$ e8 L( P: y1 Q/ \( \公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵
2 j% O6 {: l e+ T冬菇 ... 3朵
- w- i F7 ]5 y, t公仔箱論壇蔥 ... 3根（取蔥白）
1 u/ d# v2 l/ @9 c% [蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb% j2 H: s' M Z6 s' v) }0 A
紅蔥頭 ... 2個
3 X4 y6 X# L) Y; ntvb now,tvbnow,bttvb4 H- I$ T' e) I- Y3 j
B 料
1 Q3 F+ x: m# t7 o" s) G8 I鹽 ... 1大匙tvboxnow.com5 I4 r2 h: s" F; e
味精 ... 1/3茶匙
% z5 S* S% w) {" x5 s. b otvboxnow.com雞蛋 ... 1大匙（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ m- w- j, d4 G) `& w+ J
太白粉 ... 1/3茶匙% K/ H6 X2 z) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! b+ U; o6 Y$ ?+ M' y8 s& T
C 料tvboxnow.com8 B) q1 a: K) u! d7 b$ W7 j, X
鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇- f$ ^# u* x$ p+ m* K( @8 U
味精 ... 1/4茶匙
9 C; p' \1 o0 R# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ Q0 c ~0 v, y5 W7 z
麻油 ... 1/4茶匙
, d5 ]; x c8 Z1 F/ G) |tvb now,tvbnow,bttvb, |0 v: w% r$ K
D 料
2 E: S# u1 h* `0 E5 q0 y! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) z9 U/ o& Q. i3 t9 M+ K: G
水 ... 1/2茶匙
5 z9 {5 V, I$ [tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
* {( o6 }' N) S _- |公仔箱論壇豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
# r! b* m$ t' X, u5 {炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
: d0 d, o( n! m3 P鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。* i/ D9 e) a( d* {& Y4 ]0 v/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" z7 m& ]3 K# H3 }1 P- p' [3 B
備註：tvb now,tvbnow,bttvb% [/ C4 c) M! ]/ j8 d. W7 G
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvboxnow.com1 a" w7 Y6 _3 Q2 U- J1 T& j0 P7 J
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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