所需材料：
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五花肉 ... 150公克
5 i5 t' Z4 u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 ... 10個
* y5 u, {& |, v, H3 V4 q8 |. Q西生菜 ... 370公克2 H- }, l( J2 k9 L
米粉 ... 1杯
0 Q# u0 G6 F7 d) i9 l醬油 ... 少許
! q/ n/ `' G' q* |+ E, @tvboxnow.com油 ... 3杯
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A 料
. s# x4 {" }3 n8 U/ M: e公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵
- ?5 K8 E2 e0 @& K8 }冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb! k( _& ^. \3 L/ `$ d6 J" P
蔥 ... 3根（取蔥白）tvb now,tvbnow,bttvb8 j' F0 R- Q- B3 Z/ \
蒜頭 ... 3瓣
) F9 K/ ] w& X& {: w1 x+ dtvboxnow.com紅蔥頭 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ c% A7 R5 m7 N3 M- {2 }) t
4 `% X2 z, l+ N* W% }, `. Z公仔箱論壇B 料- L/ @" Q% l7 h2 A
鹽 ... 1大匙
' z! F* c7 Q: z, O& e) X9 J味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 N# n& _0 a6 o5 o/ K$ e( I
雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvboxnow.com, X" W8 ~8 Z- j, A0 ~5 a
太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料4 S; _# ?: A' n9 u* H! x
鹽 ... 1/4茶匙
; d* E s+ s; R5 \- f7 i) ]% Btvboxnow.com味精 ... 1/4茶匙
" m$ G( g! a0 O! J' d; D: j7 t醬油 ... 1/2茶匙
# X2 q E. o9 k" o2 ?麻油 ... 1/4茶匙
, k( `# ^9 t8 Z; Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, `5 i: F! Q+ Q2 M( L* G
D 料
2 ^' }5 m- B7 x: g, b太白粉 ... 1/4茶匙
, J5 e K# U4 J. e. o水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% v* w' p+ R: ]/ D$ t5 _0 c+ v
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 w8 m' [8 x8 W
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
5 E1 H) V# o6 V8 I0 ^& k& p. Z炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
" k! {3 k, R, R1 C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
: H* h; z3 I6 N3 j) j5 Gtvb now,tvbnow,bttvb荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。 b0 i6 f" M; Q0 J
5 y; i* @0 Y* T5 [9 e7 htvboxnow.com[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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