所需材料：公仔箱論壇) |1 k; u3 q- S, L6 M& X
% }6 h; e; E- u7 _+ `* c五花肉 ... 150公克
. Q1 o" [3 D" Y- s p8 [* S' n: J: Q公仔箱論壇荸薺 ... 10個0 {5 z) ^) i2 m9 Q4 \6 W
西生菜 ... 370公克
3 i$ S* B) Y3 ? `* N5 e! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 ... 1杯tvboxnow.com, X0 u5 z3 ]( n3 v" J5 p/ L
醬油 ... 少許
4 m0 C3 s) _5 f* x; H/ J2 F油 ... 3杯
6 M: ]2 q4 G0 W( _/ ~! ?% {3 ~ C& t
A 料
% I' d6 H7 Z, N8 G% Q2 C6 xtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 ... 2棵# l' R8 l4 t1 \2 `$ |3 J6 o4 \
冬菇 ... 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& J" O# X. q+ ]
蔥 ... 3根（取蔥白）
- W* P3 W6 A9 J8 Z4 a9 G公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣公仔箱論壇0 ~) C! _6 g) S7 {1 k# T+ o1 X
紅蔥頭 ... 2個1 f! m( H7 Z& e1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 H9 B$ _7 D4 i
B 料3 C1 D R' P q4 u+ K, O5 ]* F- T
鹽 ... 1大匙
; H5 ^* P- a# f# c3 w. S味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇1 f* ^# P( Q5 u$ }/ r% E& q+ ~2 g
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
6 o, ]! |& p" t$ Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# j0 E2 i: T# w# _2 p" c* F! v
; F7 Q0 Y, c. _- s5 X+ m6 z/ `. B4 nC 料
& q" n7 m9 Q2 F0 I鹽 ... 1/4茶匙$ Q$ v% U' i8 j/ q
味精 ... 1/4茶匙
. c8 `8 Z, i' V1 G( I* _& ?醬油 ... 1/2茶匙
9 `$ x/ l2 a6 t5 k! B7 w" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙' D8 Z8 r% K3 d, ~) L2 Q- `
2 t' @& h* X/ {: Jtvboxnow.comD 料
+ k4 S6 o4 p7 `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙
* B p0 l1 r+ r8 R7 ^* N$ @tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2茶匙
" i9 R7 i' i; N+ J* d$ X公仔箱論壇作法步驟：0 u5 Y& q6 s6 r0 a6 m0 y
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
* |( H4 O/ n+ T: m. v |& Q; @% a炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。9 m9 F& Q' h' e* I* a7 B
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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: `; s4 F& ?: {3 U公仔箱論壇備註：
$ V6 c2 {& {8 @# a% x荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。# h% ~" W0 }! r1 n: ?9 i
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發表於 2009-5-11 11:11 PM
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